प्यार बादाम जॉय कैंडी सलाखों? अब आप उन्हें घर पर बना सकते हैं! घर का बना बादाम जॉय कैंडी बार्स के लिए यह नुस्खा सिर्फ कैंडी बार की तरह स्वाद करता है जिसे आप स्टोर में खरीद सकते हैं।
एक बादाम व्यक्ति नहीं है? आप इस नुस्खा का उपयोग बिना किसी नट के चबाने वाले नारियल कैंडी बार बनाने के लिए कर सकते हैं, या इसके बजाय अपने पसंदीदा पागल, जैसे पेकान, अखरोट, या हेज़लनट्स को प्रतिस्थापित कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 5 फ्लो ओज संघनित दूध
- 1 टीस्पून वेनिला निकालने
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 2 कप चीनी (पाउडर)
- 14 औंस नारियल (कटा हुआ मीठा)
- 24 औंस चॉकलेट कैंडी कोटिंग
- 3/4 कप बादाम (पूरे टोस्ट)
इसे कैसे करे
- एल्यूमीनियम पन्नी के साथ अस्तर करके और गैरस्टिक खाना पकाने स्प्रे के साथ पन्नी छिड़ककर 9x13 पैन तैयार करें।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में, एक स्पुतुला या लकड़ी के चम्मच के साथ संघनित दूध, नमक, और वेनिला एक साथ हलचल।
- संघनित दूध मिश्रण पर धीरे-धीरे पाउडर चीनी में छिड़काव, जब तक यह अच्छी तरह से शामिल नहीं है हलचल। इसके बाद, नारियल जोड़ें, और हलचल जब तक सब कुछ गीला और अच्छी तरह से संयुक्त है।
- एक भी परत में तैयार पैन में कैंडी दबाएं। यदि आप एक मोटी नारियल कैंडी पसंद करते हैं तो आप पूरे पैन का उपयोग नहीं कर सकते हैं। जबकि कैंडी अभी भी नरम है, कैंडी में थोड़ा सा एम्बेड करने के लिए अंतराल पर पूरे बादाम को शीर्ष पर दबाएं। कैंडी को सेट करने के लिए पैन को रेफ्रिजरेटर में रखें, लगभग 1 घंटा।
- एक बार फर्म, रेफ्रिजरेटर से हटा दें और कैंडी को छोटे आयतों में काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें।
- एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में कैंडी कोटिंग रखें, और 30 सेकंड के अंतराल में माइक्रोवेव रखें, कोटिंग पिघलने और चिकनी होने तक हर 30 सेकंड के बाद हलचल करें।
- डुबकी उपकरण या दो कांटे का उपयोग करके, पूरी तरह से चॉकलेट में नारियल बार को विसर्जित करें और फिर इसे कटोरे पर पकड़े हुए, अतिरिक्त चॉकलेट ड्रिप को कटोरे में वापस जाने दें। कटोरे के होंठ के खिलाफ नीचे खींचें, फिर इसे एक पन्नी-रेखा वाली बेकिंग शीट पर रखें और शेष कैंडी के साथ दोहराएं।
- कम से कम 15 मिनट के लिए, कोटिंग सेट करने के लिए रेफ्रिजरेटर में ट्रे रखें। सबसे अच्छे स्वाद और बनावट के लिए, कमरे के तापमान पर इन बादाम जॉय बार्स की सेवा करें। कमरे के तापमान पर दो सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में उन्हें स्टोर करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 411 |
| कुल वसा | 24 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 5 मिलीग्राम |
| सोडियम | 52 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 45 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |