अंगूर और मंगलला शराब के साथ सरल चिकन

Marsala शराब इस सरल skillet चिकन और अंगूर नुस्खा स्वाद। मसालेदार चिकन को shallots या हरी प्याज के साथ sauteed है और फिर यह Marsala शराब के साथ simmered है। फलों के स्वाद और रंग के फटने के लिए हलचल अंगूर चिकन में जोड़े जाते हैं।

गर्म पके हुए चावल और ब्रोकोली, हरी बीन्स, या गाजर के साथ इस आसान पकवान की सेवा करें।

यह भी देखें
क्लासिक चिकन Marsala

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 4 बेनालेस, त्वचाहीन चिकन स्तन हिस्सों *
• 1/3 कप सूखा Marsala शराब
• स्वाद के लिए कोषेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
• 1 बड़ा चमचा मक्खन
• 1 बड़ा चम्मच
• अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
• 1/2 कप चिकन शोरबा, कम सोडियम
• 1/2 कप बीजहीन हरे अंगूर, आधा
• 1 1/2 चम्मच मक्का स्टार्च

इसे कैसे करे

1. एक nonreactive कंटेनर में चिकन स्तन हिस्सों रखें। मंगलला शराब को कंटेनर में जोड़ें और चिकन को सभी तरफ कोट करें। कवर और 1 से 2 घंटे के लिए ठंडा करें।
2. शराब marinade से चिकन निकालें और कोशेर नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से छिड़के। रेफ्रिजरेटर के लिए marinade वापसी।
3. मक्खन और जैतून का तेल एक बड़े skillet या मध्यम पर saute पैन में गर्मी; चिकन स्तन हिस्सों जोड़ें। लगभग 5 मिनट तक, या भूरे रंग तक कुक करें। चिकन को चालू करें और पैन में shallots जोड़ें। लगभग 5 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें, या जब तक दूसरी तरफ ब्राउन न हो जाए।

1. चिकन के साथ पैन में आरक्षित मंगलला शराब और चिकन शोरबा जोड़ें। एक उबाल लाने के लिए लाओ। कवर और 18 से 25 मिनट के लिए पकाएं, या जब तक चिकन पूरी तरह से पकाया जाता है। यह चिकन स्तनों की मोटाई और आकार पर काफी हद तक निर्भर करेगा। चिकन के लिए सुरक्षित न्यूनतम तापमान 165 एफ (74 सी) है। मांस तापमान चार्ट और सुरक्षित पाक कला युक्तियाँ देखें
2. चिकन को एक सेवारत प्लेटर में हटा दें और गर्म रखें।
3. 1 बड़ा चमचा पानी के साथ cornstarch के 1 1/2 चम्मच मिलाएं। पैन में रस के लिए कॉर्नस्टार मिश्रण जोड़ें और मोटाई तक मध्यम गर्मी पर खाना बनाना जारी रखें। अंगूर के हिस्सों को जोड़ें और गर्मी के माध्यम से। चिकन पर अंगूर के साथ चटनी चम्मच।
4. गर्म पके हुए चावल और एक सब्जी पक्ष पकवान के साथ परोसें।

* यदि चिकन स्तन काफी बड़े होते हैं, तो उन्हें दो पतले कटलेट बनाने के लिए क्षैतिज टुकड़ा करें। यदि आवश्यक हो, खाना पकाने के समय को कम करें।

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पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	1278
कुल वसा	76 ग्राम
संतृप्त वसा	22 ग्राम
असंतृप्त वसा	31 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	426 मिलीग्राम
सोडियम	563 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	4 जी
फाइबर आहार	0 जी
प्रोटीन	132 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)