ये सैंडविच एक क्यूबा परंपरा है। एक स्वाद और आपको पता चलेगा क्यों। इसे धूम्रपान करने के बिना सूअर का मांस बारबेक्यू सैंडविच के समान मानें। यह नुस्खा एक कोशिश करनी चाहिए!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पौंड पोर्क लोइन भुना हुआ
- 1/2 कप नारंगी का रस
- 1/2 कप नींबू पानी (अच्छी गुणवत्ता)
- 1/2 कप प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 2 चम्मच लहसुन (छोटा हुआ)
- 2 चम्मच अयस्कों
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1 चम्मच समुद्री नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- सैंडविच के लिए:
- 8 फ्रेंच रोल
- 8 चम्मच मक्खन
- 8 कटा हुआ स्विस पनीर
- 8 स्लाइस डेली हैम
- 24 अचार स्लाइसें
इसे कैसे करे
1. नारंगी का रस, नींबू पानी, प्याज, जैतून का तेल, लहसुन, अयस्क और नींबू का रस मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं और पोर्क लोइन भुना पर डालना। कोट को बारी करें, प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और मांस को लगभग 6 घंटे तक ठंडा करें।
2. रेफ्रिजरेटर और पहले से गरम ग्रिल से भुना निकालें। सीजन अच्छी तरह से नमक और काली मिर्च और जगह मध्यम गर्मी पर गर्म ग्रिल पर भुना हुआ है। पूरी सतह तक ब्राउन होने तक लगभग 10 मिनट तक घूमने के लिए ग्रिल करें।
अप्रत्यक्ष grilling पर जाएं और अतिरिक्त 30 से 45 मिनट के लिए पकाएं या जब तक आंतरिक तापमान 150-155 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंच जाए।
3. ग्रिल से निकालें और मांस को 10 मिनट तक आराम करने दें। लगभग 1 मिनट तक ग्रिल पर खुले रोल, मक्खन और टोस्ट काट लें। जितना संभव हो उतना पतला अनाज के खिलाफ सूअर का मांस बनाओ। अन्य सैंडविच सामग्री के साथ इकट्ठा। सेवा करते हैं जबकि सूअर का मांस अभी भी गर्म है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 637 |
| कुल वसा | 36 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 17 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 110 मिलीग्राम |
| सोडियम | 302 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 44 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 33 ग्राम |