Teriyaki चिकन जांघ हड्डी में, त्वचाहीन चिकन जांघों के लिए एक शानदार grilled नुस्खा है। चिकन फ्रिज में घंटों के लिए marinates, तो निविदा और रसदार पूर्णता के लिए grilled है।
यदि आप इसे पसंद करते हैं तो आप इस समुद्री डाकू को और अधिक बना सकते हैं, और इसे 1/2 कप उपायों में फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं। फिर जब आप इस नुस्खा को दोबारा बनाना चाहते हैं, तो इसे रात भर फ्रिज में पिघलाएं, अगले दिन चिकन को मार दें, फिर ग्रिल करें। आपको इस विधि के साथ थोड़ा आगे योजना बनाना है, लेकिन परिणाम इसके लायक हैं।
आप इस नुस्खा के लिए हड्डी में, त्वचा रहित चिकन स्तनों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन खाना पकाने का समय छोटा होगा। और चिकन को 24 घंटों से अधिक समय तक मसालेदार न करें, या समुद्री डाकू वास्तव में मांस को कठिन बनाना शुरू कर देगा।
कुछ गर्म पके हुए चावल के साथ इस अद्भुत नुस्खा की सेवा करें, जिसमें मदिरा, एक हरा सलाद, कुछ स्कोन या डिनर रोल, और कुछ शतावरी या हरी बीन्स आपको चिकन के साथ सही ढंग से ग्रिल करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप सोया सॉस
- 1/4 कप teriyaki सॉस
- 2/3 कप पैक ब्राउन शुगर
- 1/4 कप शहद
- 1 कप चिकन शोरबा
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 5 लौंग लहसुन, minced
- 2 चम्मच minced अदरक जड़
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 1/4 चम्मच सफेद काली मिर्च
- 1 चम्मच पांच मसाला पाउडर
- 1 चम्मच पेपरिका धूम्रपान किया
- 4-5 पौंड हड्डी में, त्वचाहीन चिकन जांघों
इसे कैसे करे
1. एक बड़े कटोरे में, सोया सॉस, teriyaki सॉस, ब्राउन शुगर, और शहद गठबंधन। चिकनी होने तक एक साथ whisk। चिकन शोरबा, प्याज, लहसुन, अदरक की जड़, काली मिर्च, सफेद काली मिर्च, पांच मसाला पाउडर, और स्मोक्ड पेपरिका जोड़ें, और संयुक्त जब तक whisk।
2. चिकन जांघों को marinade में जोड़ें; कवर, और 2 से 24 घंटे के लिए ठंडा।
3. जब आप खाने के लिए तैयार होते हैं, एक गैस या चारकोल आउटडोर ग्रिल तैयार करते हैं और दो-तरफा आग बनाते हैं।
एक तरफ 3 ब्रिकेट मोटी बनाओ, दूसरा 1 ब्रिकेट मोटी। यदि आप गैस ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो सभी बर्नर को गर्म तक उच्च पर चालू करें, फिर बर्नर में से एक को बंद करें।
4. marinade से चिकन निकालें; marinade एक मध्यम सॉस पैन में डाल दिया।
5. चिकन को ग्रिल करें, इसे आवश्यकतानुसार ग्रिल के चारों ओर ले जाएं और 25-35 मिनट तक चिकन पंजीकृत करें जब तक चिकन एक विश्वसनीय मांस थर्मामीटर पर 165 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए।
6. जबकि चिकन खाना पकाने के दौरान, मैरिनड को 3 से 5 मिनट तक उबाल लें जब तक कि यह मोटा हो जाए। पिछले पांच मिनट के दौरान, चिकन ग्रिल पर है, चिकन को marinade के साथ शीशा लगाना।
आप बाईं ओर शेष marinade की सेवा कर सकते हैं। गर्म पके हुए चावल या पोलेंटा पर यह स्वादिष्ट है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 653 |
| कुल वसा | 30 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,072 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 62 जी |