मैत्री ब्रेड स्टार्टर का उपयोग अमिश मैत्री ब्रेड बनाने के लिए किया जाता है । इसे मैत्री ब्रेड स्टार्टर कहा जाता है क्योंकि यह आम तौर पर दोस्तों के बीच बांटा जाता है।
नोट: कृपया इस स्टार्टर को सॉर्डो ब्रेड स्टार्टर से भ्रमित न करें, जो बहुत कम चीनी का उपयोग करता है। इस नुस्खा को मिठाई या त्वरित रोटी की रोटी के आधार के रूप में उपयोग किया जाता है, न कि एक सोरडो लोफ रोटी।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/4 कप पानी
- 1/4 औंस लिफाफा
- सक्रिय शुष्क खमीर (अनुमोदन 2-1 / 4 चम्मच)
- 1 कप चीनी
- 1 कप आटा
- 1 कप दूध (110 एफ)
इसे कैसे करे
- एक ग्लास मापने कप में, 1/4 कप पानी जोड़ें। माइक्रोवेव में पानी को 110 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें या यदि आपका नल का पानी उस तापमान पर जाता है तो इसके बजाय इसका उपयोग करें।
- खमीर जोड़ें। खमीर को भंग करने दें। इसमें लगभग 10 मिनट लगते हैं। एक प्लास्टिक चम्मच के साथ, खमीर हलचल जब तक यह घुल जाता है। मापने कप को अलग करें।
- एक बड़े गैर धातु के कटोरे में, एक गैर तार तार के साथ चीनी और आटा गठबंधन। धीरे-धीरे दूध और भंग खमीर जोड़ें। जब तक यह संयुक्त नहीं हो जाता तब तक मिश्रण को हिलाएं।
- प्रत्येक प्लास्टिक बैग में स्टार्टर के 3/4 कप रखें। (अतिरिक्त आप जो बैग रख रहे हैं उसमें जायेंगे।) इन निर्देशों की एक प्रति के साथ अन्य 3 बैग दोस्तों को दें।
पकाने की विधि युक्तियाँ
- महत्वपूर्ण: किण्वन प्रक्रिया सफल होने के लिए, यह किसी भी धातु चम्मच या कटोरे के संपर्क में नहीं होना चाहिए। यह प्रक्रिया को काफी रोक देगा।
मैत्री रोटी पर अधिक
फोटो के साथ मैत्री ब्रेड को बनाए रखने के लिए कदम
दालचीनी Butterscotch मैत्री रोटी
ट्रिपल चॉकलेट मैत्री रोटी
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 338 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 6 मिलीग्राम |
| सोडियम | 381 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 69 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |