लिथुआनियन ट्री केक (रागुओलिस या सकोटिस) कैसे बनाया जाता है

13 में से 01

लिथुआनियन ट्री केक विशेष अवसरों पर विशेष रुप से प्रदर्शित

लिथुआनियाई पेड़ केक, जिसे रागुओलिस (जिसका अर्थ है "स्पाइक") या सकोटिस (जिसका अर्थ है "ब्रंच") एक ऐसा व्यवहार है जो हर पारंपरिक लिथुआनियाई शादी में दिखाई देता है, और क्रिसमस ईव और ईस्टर जैसे विशेष अवसरों के लिए।

पोलिश में, इस केक को सेक्काज़ या सेन्काकज़ के नाम से जाना जाता है । हंगरी में, इसे कुर्टोस्कैलेक्स या टेप्सीबेन के नाम से जाना जाता है, जिसका अर्थ है "छोटी चिमनी केक" या "स्टोव केक" और जर्मन में, उन्हें बामकुचेन या "पेड़ केक" कहा जाता है।

शिकागो में रैसीन बेकरी इस पेस्ट्री को 16-इंच और 24-इंच आकार में बनाती है, लेकिन 36 इंच जितनी केक असामान्य नहीं हैं। एक अंडा समृद्ध बल्लेबाज एक स्टेनलेस स्टील रॉड या थूक पर एक चरण में घूमता है जो गर्मी स्रोत पर घूमता है। जैसे-जैसे गति बढ़ जाती है, बल्लेबाज स्पाइक्स बनाता है जो पेड़ की शाखाओं जैसा दिखता है। केक का एक पार अनुभाग भी पेड़ के तने के छल्ले जैसा दिखता है, इसलिए इसका नाम।

तैयार केक को अक्सर ऊपर और आधार पर ताजा फूलों से सजाया जाता है। केक के टुकड़े कटा हुआ और ताजा फल और पिघला हुआ चॉकलेट के साथ खाया जाता है। एक विचित्र शादी के केक के साथ, एक रेगुओलिस या सकोटिस शादी के रिसेप्शन पर केंद्र मंच लेता है। पेड़ केक के बारे में अधिक जानकारी ।

13 में से 02

लिथुआनियाई वृक्ष केक एक स्टील रॉड पर बनाया गया है

एक अंडा समृद्ध बल्लेबाज एक स्टेनलेस स्टील रॉड या थूक पर एक चरण में घूमता है जो गर्मी स्रोत पर घूमता है। जैसे-जैसे गति बढ़ जाती है, बल्लेबाज स्पाइक्स बनाता है जो पेड़ की शाखाओं जैसा दिखता है। केक का एक पार अनुभाग भी पेड़ के तने के छल्ले जैसा दिखता है, इसलिए इसका नाम।

शिकागो में रैसीन बेकरी इस पेस्ट्री को 16-इंच और 24-इंच आकार में बनाती है, लेकिन 36 इंच जितनी केक असामान्य नहीं हैं।

तैयार केक को अक्सर ऊपर और आधार पर ताजा फूलों से सजाया जाता है। केक के टुकड़े कटा हुआ और ताजा फल और पिघला हुआ चॉकलेट के साथ खाया जाता है। एक विचित्र शादी के केक के साथ, एक रेगुओलिस या सकोटिस शादी के रिसेप्शन पर केंद्र मंच लेता है। पेड़ केक के बारे में अधिक जानकारी ।

13 में से 03

स्टील रॉड एक इलेक्ट्रिक हीट स्रोत पर घूमता है

पुराने दिनों में, छड़ी या छड़ी एक खुली आग पर घूमती है। शिकागो में रेसीन बेकरी के स्वामित्व वाली यह विशेष आधुनिक मशीन लिथुआनिया से आयात की गई थी। इसमें एक स्टेनलेस स्टील रॉड है।

13 में से 04

बल्लेबाज घुमावदार रॉड पर फिसल गया है

पेड़ केक की परतों को बनाने के लिए, एक अनुभवी बेकर धीरे-धीरे रॉड की लंबाई के साथ बल्लेबाज को छोड़ देता है। यह जानने के लिए बहुत अच्छा कौशल लगता है कि रॉड बंद होने से पहले कितना बल्लेबाज पकड़ सकता है।

13 में से 05

रॉड घूमना जारी है

रॉड बल्लेबाज बेक के रूप में घूमना जारी है। एक पेड़ केक बनाने में 5 या अधिक घंटे लग सकते हैं।

13 में से 06

अतिरिक्त बल्लेबाज पेड़ केक के नीचे एक पैन में पकड़ा जाता है

बर्बाद करने के लिए कुछ भी नहीं जाता है। अतिरिक्त बल्लेबाज, स्टील रॉड को टपकाने से पैन में पकड़ा जाता है जिसे लिथुआनियाई पेड़ केक की अगली परत के लिए फिर से इस्तेमाल किया जाता है।

जब बल्लेबाज बल्लेबाज की दूसरी परत पर लटकने का समय होता है तो बेकर सिर्फ केक को देखकर बता सकता है। अगले व्यक्ति को लेटने से पहले बल्लेबाज के प्रत्येक आवेदन के लिए 15 से 20 मिनट लग सकते हैं ..

13 में से 07

बल्लेबाज बनाया गया है

एक पेड़ पर दो पेड़ केक बने होते हैं। बेकर एक व्यापक आधार बनाने के लिए रॉड के बीच में अधिक बल्लेबाज बनाता है और यही वह जगह है जहां केक दो केक बनाने के लिए कटौती की जाएगी।

13 में से 08

घूर्णन गति बढ़ी है

जैसे-जैसे परतें बनती हैं, मोड़ की थूक की गति बढ़ जाती है और बल्लेबाज़ के बिट्स शाखाओं की तरह दिखने लगते हैं।

13 में से 0 9

पेड़ केक धीरे-धीरे बल्लेबाज के साथ मोटा हुआ है

घुमावदार पेड़ केक पर सावधान नजर रखते हुए रोगी बेकर अन्य कार्यों के बारे में जाता है। बल्लेबाज की पतली परतें केक का निर्माण करती हैं जिनके किनारे भूरे रंग से शुरू होते हैं, जैसा कि यहां देखा गया है।

13 में से 10

पेड़ केक ठंडा कर रहे हैं

पेड़ केक स्टील की छड़ी पर ठंडा हो जाते हैं और फिर पूरी तरह ठंडा होने के लिए फिसल जाते हैं। दाना (डीएएच-नाह) और जुओजास कपैसिंस्कस के स्वामित्व वाली रैसीन बेकरी 16-इंच और 24-इंच आकार में वृक्ष केक बनाती है और उन्हें संयुक्त राज्य अमेरिका में यूपीएस द्वारा भेज दिया जा सकता है। वे लिथुआनियाई-अमेरिकियों के साथ एक लोकप्रिय परंपरा बना रहे हैं।

13 में से 11

पेड़ केक क्षैतिज कटौती है

समय पर सेवा करते समय, पेड़ केक क्षैतिज रूप से अंगूठियों में काटा जाता है।

13 में से 12

अंगूठियां तो टुकड़ों में कटौती कर रहे हैं

लिथुआनियाई पेड़ के केक के छल्ले को फिर सेवारत आकार के टुकड़ों में काट दिया जाता है, जिसे खाया जा सकता है। अद्यतन संस्करणों में फल और पिघला हुआ चॉकलेट शामिल है।

13 में से 13

एक सजाया लिथुआनियाई पेड़ केक

शादियों के लिए, केक के शीर्ष पर और आधार पर ताजा फूल अक्सर रखा जाता है। इसके बाद मिठाई पेस्ट्री और पारंपरिक टियर शादी के केक के साथ मिठाई टेबल पर सम्मान का स्थान मिलता है।