एक राउलेड लुढ़का हुआ कुछ चीज़ के लिए एक फ्रांसीसी शब्द है और स्पंज केक के साथ बने मीठे मिठाई को संदर्भित कर सकता है और व्हीप्ड क्रीम, पेस्ट्री क्रीम, गैनाशे और कभी-कभी फल से भरा होता है। इन मिठाई roulades भी आमतौर पर स्विस रोल कहा जाता है। कहा जाता है कि केक स्विट्ज़रलैंड नहीं, मध्य यूरोप में पैदा हुआ है, इसलिए नाम की उत्पत्ति अस्पष्ट नहीं है। दूसरी तरफ, एक स्वादिष्ट रोलाडे मांस, मुर्गी या मछली के पतले टुकड़े को संदर्भित करता है जो भरने के साथ फैलता है और फिर लुढ़का हुआ, बांधकर पकाया जाता है। यह सूची शीर्ष पूर्वी यूरोपीय मिठाई Roulade व्यंजनों का चयन है।
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हंगरी रास्पबेरी-क्रीम रोलाडे पकाने की विधि - मालना पिस्कोटेटकेर्क्सब्रेट स्टीवंस / गेट्टी छवियां इस रास्पबेरी-व्हीप्ड क्रीम रोलाडे के लिए आधार के रूप में हंगरी स्पंज केक का प्रयोग करें। यह किसी भी पूरे बेरी - रास्पबेरी, छोटे जंगली स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, लड़केबेरी, गूसबेरी के साथ बनाया जा सकता है। बड़े फलों को जिन्हें काटने की आवश्यकता होती है, उन्हें अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि जिन रसों से वे निकलते हैं, वे सूखने लगते हैं।
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पोलिश ब्लूबेरी रोलाडे पकाने की विधि - रोलाडा जे जगोडमी
बारबरा रोल्क, इंक, इंक। पोलिश ब्लूबेरी रोलाडे, या रोलाडा जे जगोडमी के लिए यह नुस्खा मीठे व्हीप्ड क्रीम और ताजा ब्लूबेरी से भरे एक आसान स्पंज केक के साथ बनाया गया है, हालांकि किसी भी पूरे बेरी का उपयोग किया जा सकता है। इस नुस्खा की सुंदरता यह है कि अंडों को अलग करने की आवश्यकता नहीं होती है, न ही अंडा सफेद को अलग-अलग व्हीप्ड करने की आवश्यकता होती है, जैसे कि अधिकांश स्पंज व्यंजनों के साथ, जो यह त्वरित और आसान बनाता है।
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पोलिश स्ट्रॉबेरी रोलाडे पकाने की विधि - रोलाडा जेड Truskawkami
© Tabula किताबें, अनुमति के साथ प्रयोग किया जाता है। पोलिश स्ट्रॉबेरी रोलाडे, या रोलाडा जेड ट्रुस्काकामी के लिए यह नुस्खा, बीटा ज़ेटर्सका और साइमन टार्गेट की "" (टैबला बुक्स, 2011) से अनुकूलित है।
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कोशेर पनीर Roulade पकाने की विधिमेसोरा प्रकाशन, लिमिटेड, अनुमति के साथ प्रयोग किया जाता है। कोशेर पनीर रोलाडे के लिए यह नुस्खा लेह शापिरा से है।
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नट स्पंज Roulade पकाने की विधि - Passover के लिए उपयुक्तअलेक्जेंड्रा Grablewski / Photolibrary / गेट्टी छवियाँ यह अखरोट-स्पंज रोलाडे फसह के लिए उपयुक्त है क्योंकि यह लस मुक्त है। चूंकि कन्फेक्शनरों की चीनी को फसह के लिए कोशेर नहीं माना जाता है, इसलिए मैंने ठंढ के लिए अपना खुद का तरीका बनाने के निर्देश दिए हैं।