Chifles पौधे के पतले स्लाइस हैं जो गहरे तला हुआ और नमक के साथ छिड़काव कर रहे हैं। वे पेरू और इक्वाडोर में एक लोकप्रिय नाश्ता हैं, जहां विक्रेता गुजरने वाली कारों के लिए बैग पेश करते हैं। वे स्वादिष्ट हैं, केले चिप्स की तुलना में आलू चिप्स की तरह। जब वे पके हुए होते हैं तो पौधे नरम और मीठे हो जाते हैं, और फल सबसे अच्छे होते हैं जबकि फल अभी भी पीला और दृढ़ होता है। उन्हें एपेटाइज़र के रूप में guacamole के साथ परोसें या उन्हें एक स्नैक्स के रूप में आनंद लें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 हरे-पीले पौधे
- फ्राइंग के लिए 1 बोतल वनस्पति तेल
- नमक स्वादअनुसार
इसे कैसे करे
- बागानों के दोनों सिरों को काट लें, और छील / त्वचा को हटा दें। आपको चाकू के साथ लंबे समय तक खुली खुली टुकड़ा टुकड़ा करने की आवश्यकता हो सकती है। ध्यान से काम करें क्योंकि पौधे त्वचा और कपड़े दाग सकते हैं।
- स्लाइस के पौधे बहुत पतली स्लाइस में घुमावदार होते हैं। लगभग 1-2 मिमी। इसके लिए एक मंडली का उपयोग करना मजेदार है, लेकिन एक तेज चाकू भी बहुत अच्छा काम करता है।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक सॉस पैन में 1-2 इंच तेल गरम करें।
- जब तेल गर्म होता है (लगभग 360 डिग्री), सुनहरे, 2-3 मिनट तक एक समय में पौधे के कई स्लाइस फ्राइये।
- निकालें और कागज के तौलिए पर पोछे। स्वादानुसार नमक से सजाएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 38 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 76 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |