ताजा कच्चे आमों के साथ बनाया गया, गर्मियों के महीनों में प्रचुर मात्रा में, मीठा, मसालेदार, तंग Kayry (कच्चा आम) पंहा पश्चिमी भारत में महाराष्ट्र राज्य से है। यह सही गर्मी प्यास क्वेंचर है। उत्तर भारत में बढ़ रहा है, मेरी मां सीजन में कच्चे आमों के पल में सामान की बोतलें और बोतलें बनाती थीं। इस तरह के मौसम के बावजूद, हमें किसी भी समय पीने का आनंद लेना पड़ा। यह नुस्खा 6 लंबा चश्मा बनाता है लेकिन यदि आप चाहें तो अपने फ्रिज में नसबंदी वाली बोतलों में अधिक मात्रा में स्टोर करें और तीन गुना करें। Kayree Panha एक शुरुआती खाना बनाने के बावजूद भी आसान और आसान बनाना है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 मध्यम आकार के कच्चे हरे रंग के
- आम
- 2 कप चीनी
- 1 कप पानी
- 1 चम्मच मोटे तौर पर जमीन काले चट्टान नमक
- 1 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 2 बड़ा स्पून
- सौंफ़ के बीज (जमीन को मोटे तौर पर)
- 2 चम्मच जीरा बीज (भुना हुआ और जमीन को मोटे तौर पर)
- टकसाल के 6 sprigs (गार्निश करने के लिए)
इसे कैसे करे
- कच्चे आमों को धोएं, छीलें और छिड़कें। मैंगो, चीनी, और पानी को एक गहरी सॉस पैन या प्रेशर कुकर और फोड़ा में मिलाएं जब तक कि आम नरम न हो जाएं।
- इस मिश्रण को एक खाद्य प्रोसेसर में रखें और चिकनी होने तक मिश्रण करें।
- मिश्रित मिश्रण को सॉस पैन में और एक मध्यम लौ पर रखें।
- शेष सामग्री जोड़ें और एक और 20 मिनट के लिए खाना बनाना।
- आग से दूर ले जाओ और पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें।
- चश्मे में डालो, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा ठंडा पानी के साथ पतला करें, अच्छी तरह मिलाएं और कुचल बर्फ जोड़ें।
- टकसाल के एक sprig के साथ गार्निश और सेवा करते हैं।