ताबास्को और नींबू के रस के साथ, छोटा सा क्लैम और क्रीम पनीर, यह एक स्वादपूर्ण डुबकी बनाते हैं। एक साथ फेंकना बेहद आसान है, और आपके मित्र और परिवार स्वीकृति देंगे। छुट्टियों या गेम डे इकट्ठा करने के लिए यह एक उत्कृष्ट डुबकी है, और इसे पैक करना और पार्टी के साथ लेना आसान है।
सरल क्लैम डुबकी स्वादिष्ट है, लेकिन अतिरिक्त टैंगी स्वाद के मिश्रण के लिए खट्टे क्रीम (या स्वाद के लिए) के कुछ चम्मच जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। अधिक स्वाद के लिए, कुछ grated प्याज या प्याज पाउडर जोड़ें। एक चंकी डुबकी के लिए, कीमा बनाया हुआ clams की मात्रा दोगुनी करें। डिब्बाबंद कॉकटेल झींगा क्लैम्स के लिए एक स्वादिष्ट प्रतिस्थापन बनाते हैं। या क्लैम्स के बजाय फ्लेक्ड क्रैबमेट का उपयोग करें। एक स्वादपूर्ण समुद्री भोजन डुबकी के लिए, इसे सभी तीन प्रकार के साथ तैयार करें।
धुंधला स्वाद और अतिरिक्त बनावट के लिए, टुकड़े टुकड़े वाले पके हुए बेकन के कुछ चम्मच जोड़ें। उत्सव के रंग को जोड़ने के लिए, कटा हुआ अजमोद के 1 चम्मच के साथ 2 चम्मच मसालेदार लाल घंटी काली मिर्च या पिमेंटो में हलचल करें।
कुछ अन्य अवयव जो क्लैम्स को अच्छी तरह से पूरक करते हैं उनमें चाइव, करी पाउडर, पेपरिका और थाइम शामिल हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 (8-औंस) minced clams कर सकते हैं
- 1 लौंग लहसुन (आधा में कटौती)
- 8 औंस क्रीम पनीर (
- कमरे का तापमान )
- 2 चम्मच नींबू का रस (ताजा सबसे अच्छा है)
- 1 1/2 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- पानी का छींटा
- टबैस्को चटनी
- 1/2 चम्मच नमक
- डैश ग्राउंड काली मिर्च
- वैकल्पिक: पिंच केयने काली मिर्च
- वैकल्पिक: पिटा चिप्स (नीचे)
इसे कैसे करे
- 1/4 कप तरल आरक्षित, minced clams नाली। लहसुन हिस्सों के कट पक्षों के साथ एक मध्यम सेवारत कटोरा रगड़ें।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मिश्रण कटोरे में, क्रीम पनीर को तब तक हराएं जब तक यह चिकनी और मलाईदार न हो।
- आरक्षित 1/4 कप क्लैम के रस के साथ क्रीम पनीर में शेष सामग्री जोड़ें। जब तक सामग्री पूरी तरह मिश्रित नहीं हो जाता है तब तक हिलाओ।
- चम्मच चम्मच सेवारत कटोरे में डुबकी डालें।
- सबसे अच्छा स्वाद के लिए, सेवारत से पहले 1 घंटे के लिए क्लैम डुबकी को कवर और ठंडा करें।
- पिटा चिप्स, टोरिला चिप्स, क्रैकर्स, बैगल चिप्स, सब्जी डिपर, या टोस्टेड बैगूइट स्लाइस ( क्रॉस्टिनी ) के साथ डुबकी की सेवा करें।
टिप्स
पिटा चिप्स बनाने के लिए बहुत आसान हैं। आधा क्षैतिज रूप से दो 6-इंच पिटा रोटी स्लाइस करें और लगभग 1 1/2 चम्मच जैतून का तेल के साथ प्रत्येक दौर (किसी न किसी तरफ) ब्रश करें। अगर वांछित है, तो कोशेर नमक और लहसुन पाउडर के साथ हल्के से छिड़कें। चार राउंडों में से प्रत्येक को 6 या 8 वेजेज़ में स्लाइस करें। एक चर्मपत्र पेपर-लाइन वाली बेकिंग शीट पर वेजेज व्यवस्थित करें और लगभग 6 से 8 मिनट तक, या कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक पहले से गरम 400 एफ ओवन में सेंकना। समय की सेवा तक एक एयरटाइट कंटेनर में कूल और स्टोर करें।
यदि आप डुबकी परिवहन करने की योजना बना रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप इसे ठंडा रखें। क्लैम डुबकी कमरे के तापमान पर 2 घंटे से अधिक समय तक नहीं दी जानी चाहिए। विस्तारित सेवा के समय के लिए, बर्फ के एक पैन में सेवारत कटोरे घोंसले पर विचार करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 50 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 12 मिलीग्राम |
| सोडियम | 91 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |