साल के किसी भी समय कैसरोल बहुत अधिक होते हैं। वे आम तौर पर बनाने में काफी आसान होते हैं, बचे हुए लोगों के साथ अक्सर वे सबसे अच्छे होते हैं, उन्हें पहले से बनाया जा सकता है और बाद में पकाया जाता है और उनमें से कई अच्छी तरह से जम जाते हैं। लेकिन मैं सर्दी में उन्हें सबसे अच्छा पसंद करता हूं। वे अक्सर कठोर, ठोस टकर होते हैं और वे सूप और स्टूज़ से अच्छा बदलाव करते हैं।
सबसे अच्छे कैसरोल में, प्रत्येक घटक को अलग-अलग खाना पकाने या सामग्री को कम करने से बचने के लिए अलग से पकाया जाता है (यही कारण है कि बचे हुए पदार्थ इतनी अच्छी तरह से काम कर सकते हैं)। बेकिंग प्रक्रिया का उद्देश्य सबकुछ गर्म करना और स्वाद मिश्रण करना है - वास्तव में कुछ भी पका नहीं।
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बेक्ड मैकरोनी एंड पनीर: एक अमेरिकी परंपरास्टुअर्टबर / ई + / गेट्टी छवियां मैकरोनी और पनीर मेरे पसंदीदा भोजन में से एक है, इसलिए जब मैं इसे बना देता हूं तो मैं हमेशा से ज्यादा काम करता हूं और एक घंटे के काम के लिए आधे छः भोजन जमा करता हूं। यह वही नुस्खा है लेकिन दो अलग-अलग पुलाव बनाने के लिए नीचे बढ़ाया गया है। इस तरह से प्रस्तुत किया गया है कि यह जन्मदिन के रात्रिभोज या सालगिरह के लिए पर्याप्त है, जबकि अभी भी 'ओले खाद्य बजट को चेक में रखते हुए।
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चिकन पॉट पाई: डाउन-होम पाक कलाकेविन डी सप्ताह मुझे भुना हुआ चिकन पसंद है और मुझे चिकन पॉट पाई पसंद है और भुना हुआ चिकन के बारे में अच्छी बात यह है कि बचे हुए एक महान बर्तन पाई बनाते हैं। आम तौर पर मैं शनिवार को रात के खाने के लिए चिकन भुना दूंगा, फिर रविवार को एक बर्तन पाई बनाने के लिए कुछ बचे हुए चिकन का उपयोग करें। सोमवार को हम भुना हुआ चिकन और मंगलवार को आखिरी बर्तन पाई खाएंगे। इसलिए हमें समय और लागत के लिए लागत के लिए चार स्वादिष्ट भोजन मिलते हैं।
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टूना कैसरोल: आराम भोजनकेविन डी सप्ताह टूना कैसरोल के लिए यह नुस्खा उन लोगों में से एक है जो मेरे दिमाग में, पूर्ण उड़ाए गए हैं। जब मैं एक बच्चा था, तब मेरी मां ने टूना कैसरोल बनाया, लेकिन मैं कभी भी प्रशंसक नहीं था - बहुत चिपचिपा, पर्याप्त स्वादिष्ट नहीं था, और मैंने शीर्ष पर आलू चिप्स से नफरत की। लेकिन यह नुस्खा, हालांकि काफी पारंपरिक है, इसमें कई tweaks (खट्टा क्रीम, मशरूम क्रीम के बजाय गोल्डन मशरूम सूप, अतिरिक्त तेज शेडडर पनीर) है जो इसे शीर्ष पर ले जाता है।
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इतालवी सॉसेज और मशरूम के साथ Lasagnaकेविन डी सप्ताह हालांकि काफी आसान है, Lasagna बनाने के लिए एक परेशानी है क्योंकि इसमें कई कदम और व्यंजन शामिल हैं। सौभाग्य से, यह खूबसूरती से जम जाता है इसलिए मैं इसे साल में एक बार बना देता हूं लेकिन कम से कम दो बार इसका आनंद लेता हूं। इस पकवान को आधा में काटें और प्लास्टिक की चादर की दो परतों में आधा लपेटें, फिर एक ज़िप्पीड बैग में सील करें और इसे तीन महीने तक फ्रीज करें। रेफ्रिजरेटर में डिफ्रॉस्ट और इसे मध्यम शक्ति पर माइक्रोवेव में 3 - 4 मिनट तक गर्म करें।
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आसान कैसौलेट: बीन्स उनके सर्वश्रेष्ठ परकेविन डी सप्ताह कैसौलेट दुनिया के क्लासिक व्यंजनों में से एक है, लेकिन यह हल्के ढंग से नहीं लिया गया कार्य है - कुछ व्यंजनों को बनाने में तीन दिन तक लगते हैं। यह एक विशेष अवसर के प्रयास के लायक है लेकिन वास्तव में रोजमर्रा के भोजन के रूप में योग्य नहीं है। यद्यपि इस त्वरित और आसान संस्करण में मूल स्वाद की गहराई और जटिलता नहीं है, यह मेरे पसंदीदा सप्ताहांत भोजन में से एक बन गया है।
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चिकन एनचिलादास: मैक्सिकन क्लासिककेविन डी सप्ताह चिकन एनचिलादास उस मामले के लिए बचे हुए चिकन - या गोमांस या पोर्क का उपयोग करने के मेरे पसंदीदा तरीकों में से एक हैं। इसे बनाना आसान नहीं हो सकता है, लगभग 30 मिनट का काम और 30 मिनट खाना पकाने की आवश्यकता होती है। मेरे पैंट्री में प्याज और घंटी मिर्च और डिब्बाबंद टमाटर सॉस होता है, मेरे मसाले कैबिनेट में आमतौर पर चील पाउडर और जीरा होता है, और आमतौर पर फ्रीजर में टोरिलस होता है। तो मुझे बस इतना करना है कि अरोमैटिक्स को शांत करें, चील पाउडर जोड़ें, टोरिलिया गर्म करें, और उन्हें 30 मिनट तक पकाने से पहले लपेटें।
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एक पैन बेक्ड जिटीकेविन डी सप्ताह बेक्ड ज़ीटी लंबे समय से मेरा पसंदीदा रहा है। यद्यपि बनाना और स्वादिष्ट बनाना आसान है, लेकिन इसमें कई व्यंजन गंदे होने की कमी है। तो जब अमेरिका के टेस्ट किचन में एक-पैन रेसिपी थी, तो मैंने नज़दीक ध्यान दिया।