एक बुन में अमेरिका के पसंदीदा सॉसेज की एटिमोलॉजी
बॉल गेम्स और हॉट कुत्ते कुकीज़ और दूध की तरह मिलते हैं, वास्तव में एक समृद्ध और रोचक इतिहास के साथ अमेरिकी जोड़ी। चाहे आप उन्हें गर्म कुत्तों, लाल आकर्षण, वियनर, फ्रैंक या फ्रैंकफर्टर कहते हैं, आप स्पष्ट रूप से एक बुन में एक सॉसेज की प्रतिभा की सराहना करते हैं।
यद्यपि सॉसेज का इतिहास एक लंबा सफर तय करता है, लेकिन "गर्म कुत्ता" नाम का कोई निश्चित व्युत्पत्ति नहीं है। हालांकि, दो प्रमुख सिद्धांत इस अमूर्त अमेरिकी सड़क भोजन के विकास में कुछ अंतर्दृष्टि प्रदान करते हैं।
नाम में क्या है?
स्पोर्ट्स कार्टूनिस्ट टीए "टैड" डोरगन, जिन्होंने 1 9 00 के दशक में जर्मन आंकड़ों को डचशंड के रूप में चित्रित किया, आम तौर पर गर्म कुत्ते शब्द को लोकप्रिय बनाने के लिए क्रेडिट कमाते हैं क्योंकि वह डचशंड का जादू नहीं कर सके। उनकी बात करते हुए सॉसेज कार्टून ने कॉनी द्वीप में बेचे जाने वाले सस्ता वियनर्स को बदनाम कर दिया, जो कि कुत्ते के मांस में शामिल थे। यह इतना बुरा प्रचार था कि 1 9 13 में, चेम्बर ऑफ कॉमर्स ने वास्तव में कोनी द्वीप पर संकेतों से "हॉग कुत्ते" के उपयोग पर प्रतिबंध लगा दिया, हालांकि इस शब्द ने 1 9 00 में ऑक्सफोर्ड अंग्रेजी शब्दकोश में प्रवेश अर्जित किया था।
लेकिन इस तथ्य को अनदेखा करते हुए कि कहा गया कार्टून की कोई प्रति नहीं मिल सकती है, 20 वीं शताब्दी की शुरुआत तक गर्म कुत्ता स्पष्ट रूप से उपयोग में था और डचशंड के लिए जर्मन आप्रवासियों की वरीयता को और अधिक आसानी से प्रतिबिंबित कर सकता है, जिसे वे अमेरिका में लाए थे उनके फ्रैंकफर्टर और वियना सॉसेज, जिन्हें जर्मन में वाईनरवर्स्ट कहा जाता है। (विस्तारित कुत्तों के मध्य भाग ऐसा लगता है कि वे एक बुन में अच्छी तरह से फिट होंगे।)
बन्स में लाओ
गर्म कुत्ते को गर्म बुन में डालने और इसे कई बार टॉपिंग करने के लिए क्रेडिट अक्सर न्यूयॉर्क शहर के पोलो ग्राउंड्स के खानपान निदेशक हैरी मैग्ली जाते हैं, जिन्होंने अपने विक्रेताओं को रोने के निर्देश दिए थे, "रेड हॉट! अपने लाल आकर्षण प्राप्त करें!" एक और कहानी 1867 में बन्स में पहले गर्म कुत्तों को बेचने के साथ कोनी द्वीप विक्रेता चार्ल्स फ़ेलमैन को श्रेय देती है; कोनी द्वीप एक गर्म कुत्ते के गंतव्य के रूप में प्रसिद्ध है और वार्षिक नाथन के प्रसिद्ध इंटरनेशनल हॉट डॉग ईटिंग प्रतियोगिता का मेजबान है, जिसने 2016 में अपना 100 वां वर्ष मनाया, जो 4 जुलाई को उचित रूप से मनाया गया।
हालांकि गर्म कुत्तों ने अपनी शुरुआत की, 1 9 20 के दशक के अंत तक, विनी रोस्ट पूरे अमेरिका में बैकयार्ड में क्रोध थे, मेहमानों के साथ खुले आग पर पकाए जाने के लिए अपने गर्म कुत्ते लाए। राष्ट्रपति फ्रैंकलिन डेलानो रूजवेल्ट ने 1 9 3 9 में हाइड पार्क में एक राज्य पिकनिक के दौरान इंग्लैंड के किंग जॉर्ज VI के लिए गर्म कुत्ते की सेवा भी की।
मकई कुत्तों को 1 9 42 में टेक्सन नील फ्लेचर के मस्तिष्क के टेक्सास राज्य मेला में पेश किया गया था।
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