क्रॉक पॉट इस ब्राइज्ड फिजेंट को एक सुरुचिपूर्ण, स्वादिष्ट भोजन में बदल देता है। कुछ सफेद शराब कटा हुआ मशरूम और लहसुन के साथ फिजेंट के स्वाद में जोड़ता है।
यदि आपके ताजा फिजेंट्स बकवास के साथ झुकाए जाते हैं, तो मांस को हड्डियों से काट लें और फिर इसे काटने के आकार के टुकड़ों में काट दें। यह नुस्खा अन्य खेल पक्षियों के साथ भी काम करेगा या पकवान में छोटे खेल मुर्गियों या चिकन के टुकड़ों का उपयोग करेगा।
पकवान में अतिरिक्त लहसुन जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 फीसेंट्स
- कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 1/4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 4 चम्मच तेल
- 4 चम्मच मक्खन
- 1 लौंग लहसुन
- 1 कप प्याज (कटा हुआ)
- 1 कप रिज़लिंग या सफेद ज़िनफंडेल (या एक और प्रकार का थोड़ा मीठा सफेद शराब)
- 1 बड़ा चमचा चीनी
- 1 छोटा मशरूम (कटा हुआ) कर सकते हैं
- वैकल्पिक: 1 छोटा चावल जैतून (कटा हुआ) कर सकते हैं
- 1 1/2 कप चिकन स्टॉक (कम सोडियम या अनसाल्टेड)
- वैकल्पिक: चार के लिए जंगली चावल या चावल मिश्रण
इसे कैसे करे
- फिजेंट क्वार्टर या हड्डियों से मांस काटकर इसे काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें। यदि आपके पक्षियों में बकवास है तो यह एक विशेष रूप से अच्छा तरीका है। कोशेर नमक और काली मिर्च के साथ पक्षियों को छिड़के।
- आटे में फिजेंट मांस को ड्रेज करें और अतिरिक्त हिलाएं।
- मध्यम गर्मी पर एक skillet में वनस्पति तेल और मक्खन हीट। भूरे रंग के, टुकड़े टुकड़े और अक्सर मोड़ तक फिजेंट टुकड़े और सॉट जोड़ें। धीमी कुकर को फिजेंट निकालें। वैकल्पिक रूप से, फिजेंट को बेकिंग डिश या भुना हुआ पैन में स्थानांतरित करें (बेकिंग दिशाओं के लिए युक्तियां देखें)।
- लहसुन लौंग मैश करें और इसे स्किलेट रस में जोड़ें, प्याज, सफेद शराब, चीनी, मशरूम, जैतून (यदि उपयोग कर रहे हों), और शोरबा जोड़ें।
- पांच मिनट बुलबुला और उबाल करने के लिए गर्मी।
- फिजेंट पर डालो।
- कवर करें और कम 6 से 7 घंटे पर पकाएं।
- फिजेंट तैयार होने से लगभग 30 से 45 मिनट पहले चावल तैयार करें। सुरक्षित रखना।
- चावल के साथ फिजेंट की सेवा करें।
टिप्स
- फिजेंट को सेंकने के लिए, चरण 1 से 3 का पालन करें, फिजेंट को बेकिंग डिश या भुना हुआ पैन में हटा दें। 4 से 6 चरणों का पालन करें। बेकिंग डिश या भुना हुआ पैन और लगभग 1 1/2 से 2 घंटे के लिए पहले से 325 एफ ओवन में सेंकना।
- एक मलाईदार ग्रेवी मिश्रण के लिए, प्रत्येक शराब और चिकन स्टॉक को 1/2 कप तक कम करें और चिकन सूप के संघनित क्रीम के 10 3/4-औंस कर सकते हैं।
- यदि आप तरल पदार्थ को मोटा करना चाहते हैं, तो फिजेंट और सब्जियों को एक प्लेट में हटा दें और इसे गर्म रखें। एक सॉस पैन में तरल पदार्थ डालो और उच्च गर्मी पर उबाल लें। गर्मी को मध्यम में कम करें और कम तक पकाएं और स्वाद केंद्रित हैं, या लगभग 5 मिनट। 1/4 कप ठंडे पानी के साथ आटे के 3 चम्मच मिलाएं; चिकनी तक हलचल। एक समय में तरल पदार्थ में आटा मिश्रण जोड़ें। लगातार stirring, मोटाई तक कुक।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 345 |
| कुल वसा | 16 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 62 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4 9 7 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 20 ग्राम |