अपने अगले परिवार के खाने के साथ इन स्वादिष्ट सलिप हिरणों को आजमाएं, और उनके साथ जाने के लिए ताजा कॉर्नब्रेड सेंकना सुनिश्चित करें। पानी के कई बदलावों में हिरन धोएं। आपको पता चलेगा कि सिंक के नीचे बाईं ओर ग्रिट का कोई निशान नहीं होने पर वे साफ हैं।
हैम टैंक या लगभग 1/2 पौंड 1 पाउंड या स्मोक्ड बचे हुए हैम कटा हुआ पिकनिक हैम (स्मोक्ड कंधे) का प्रयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल
- 1 कप कटा हुआ प्याज
- 2 से 3 स्मोक्ड हैम शंकु
- 2 लौंग लहसुन, minced
- 2 कप चिकन शोरबा
- 1 पाउंड अच्छी तरह से धोया और कटा हुआ साग
- 1 चम्मच चीनी
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- डैश केयेन मिर्च
- नमक स्वादअनुसार
इसे कैसे करे
मध्यम गर्मी पर एक बड़े डच ओवन या केतली में हीट ऑयल; प्याज और पारदर्शी होने तक, प्याज और पकाएं, stirring। हैम शंकु जोड़ें और लगभग 6 मिनट तक पकाएं, शंकु को कुछ बार बदल दें। लहसुन और चिकन शोरबा जोड़ें। उबाल पर लाना; गर्मी को मध्यम-निम्न, कवर, और 30 मिनट तक उबाल लें।
एक slotted चम्मच के साथ हैम shanks निकालें।
तरल में धोया हुआ सलिप हिरण रखो, एक समय में कुछ मुट्ठी भर, जब तक कि सभी बर्तन में न हों।
जब आप उन्हें बर्तन में जोड़ते हैं तो उबाऊ तरल उन्हें विल्ट कर देगा। चीनी और मिर्च जोड़ें।
हम्स और पासा से हड्डियों को हटा दें या मांस को तोड़ दें; बर्तन में हैम टुकड़े वापस करें।
एक उबाल के लिए हिरन लाओ। गर्मी को मध्यम-कम और उबालकर, 10 मिनट के लिए उबाल लें। कवर और लगभग 30 मिनट तक उबाल लें, या जब तक कि हिरण बहुत निविदा न हो। शोरबा थोड़ा सा पकाएगा, इसलिए यह पर्याप्त नमकीन हो सकता है, लेकिन स्वाद और जरूरत पड़ने पर नमक जोड़ें।
4 से 6 की सेवा करता है।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
हैम हॉक्स के साथ मिश्रित ग्रीन्स
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 135 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 6 मिलीग्राम |
| सोडियम | 417 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |