हार्दिक हैम और बीन सूप पकाने की विधि

यह हार्दिक हैम और बीन सूप एक सूप या शीतकालीन दिन पर सूप का प्रकार है। कटा हुआ सब्जियों के साथ सूखे सेम और कटा हुआ हैम का उपयोग करके यह एक साधारण तैयारी है। स्वाद लंबे समय से उभरता है। अतिरिक्त धुंधला स्वाद के लिए एक हैम हड्डी या हैम हॉक जोड़ें। बचे हुए हैम का उपयोग करने के लिए यह एक शानदार तरीका है!

हमें सूप के साथ गर्म बेक्ड कॉर्नब्रेड पसंद है, लेकिन मक्खन या क्रिस्टी घर की रोटी की मोटी स्लाइस के साथ बिखरे हुए बिस्कुट समान रूप से स्वादिष्ट होंगे।

यह भी एक महान दोपहर का भोजन सूप है। इसे सैंडविच या एक साधारण फेंक सलाद के साथ कप में परोसें।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 8 कप पानी
• 1 पाउंड ग्रेट उत्तरी सेम या नौसेना के सेम
• पके हुए 2 कप पकाया जाता है
• जांघ
• 1 हैम हड्डी या हैम हॉक, वैकल्पिक
• 1/2 कप कटा हुआ प्याज
• 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च, या स्वाद के लिए
• 1 बे पत्ती
• 1
• गाजर , कटा हुआ
• 1 या 2 पसलियों अजवाइन, कटा हुआ या पतला पतला
• 1 (8 औंस) टमाटर सॉस कर सकते हैं
• 1/2 चम्मच नमक, या स्वाद के लिए

इसे कैसे करे

1. एक बड़े सॉस पैन या डच ओवन में पानी और सेम उबाल लें; 2 मिनट के लिए उबाल लें। गर्मी से कवर, कवर, और 1 घंटे के लिए खड़े हो जाओ।
2. सेम के लिए प्याज, काली मिर्च, बे पत्ती, गाजर और अजवाइन के साथ, हम्स, हैम हड्डी, या सेम के लिए झटका जोड़ें। उबाल पर लाना; गर्मी, कवर, और उबाल लें जब तक कि सेम निविदाएं (ऊपर से स्किम फोम), लगभग 1 1/2 से 2 घंटे तक। यदि सूप बहुत मोटी है, तो थोड़ा और पानी जोड़ें।

1. यदि आप हैम हड्डी या हैम हॉक्स का इस्तेमाल करते हैं, तो उन्हें सूप से बाहर निकालें और मांस को हटा दें। मांस को पासा या टुकड़ा और सूप पर वापस कर दें।
2. स्वाद के लिए टमाटर सॉस और नमक जोड़ें; लगभग 15 मिनट तक उबाल लें। बे पत्ती निकालें।

टिप्स और बदलाव

• यदि आप रात भर सेम को भिगोते हैं, तो 8 कप पानी का उपयोग करें और सेम उबलने के पहले चरण को छोड़ दें और उन्हें एक घंटे तक खड़े रहने दें।
• कुछ अतिरिक्त बनावट और स्वाद के लिए, टमाटर सॉस के साथ सूप में 1 काटा हुआ टमाटर जोड़ें।
• यह सूप tailgating के लिए अच्छा है। समाप्त सूप को एक धीमी कुकर में स्थानांतरित करें और इसे किसी पार्टी या ईवेंट के साथ ले जाएं। इसे कम करने के लिए कम या गर्म सेटिंग पर रखें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	299
कुल वसा	2 जी
संतृप्त वसा	1 जी
असंतृप्त वसा	0 जी
कोलेस्ट्रॉल	6 मिलीग्राम
सोडियम	353 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	53 ग्राम
फाइबर आहार	16 ग्राम
प्रोटीन	1 9 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)