इस स्वादिष्ट चिकन सलाद में बेकन और अंगूर से बहुत अधिक स्वाद होता है, और पानी के चेस्टनट इसे कुछ रोचक बनावट और सुखद कुरकुरापन देते हैं। यह एक अनूठा सलाद है, जो एक विशेष लंच के लिए सही है, या गर्म गर्मी की शाम को एक रात्रिभोज सलाद के रूप में सेवा करता है।
पूर्व-पके हुए खरीदे गए चिकन स्तन स्ट्रिप्स, एक रोटिसरी चिकन, या पके हुए या बेक्ड चिकन स्तन (नुस्खा के नीचे दिशानिर्देश) का प्रयोग करें। डिब्बाबंद चिकन एक और विकल्प है, और यदि आपके पास बाजार में जाने का कोई समय नहीं है तो यह जीवनभर हो सकता है। व्यस्त दिन लंच या रात्रिभोज के लिए चिकन के कुछ डिब्बे रखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 स्ट्रिप्स बेकन
- 2 पसलियों अजवाइन (पतली कटा हुआ)
- 1 कप बीजहीन हरे अंगूर (आधा)
- 1 हरी प्याज
- 1 (8-औंस) पानी की गोलियां कटा हुआ, सूखा जा सकता है
- 3 कप मसालेदार चिकन (पके हुए, नीचे देखें)
- 1 बड़ा चमचा अजमोद (कटा हुआ)
- 3/4 कप मेयोनेज़
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1/4 चम्मच जमीन अदरक
- डैश वोरस्टरशायर सॉस
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- कुरकुरा तक मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में बेकन कुक। कागज तौलिए पर नाली और एक तरफ सेट करें।
- अजवाइन को धीरे-धीरे स्लाइस करें और अंगूर को हिस्सों में काट लें। हरी प्याज को कम करें।
- एक बड़े कटोरे में, कटे हुए अजवाइन, अंगूर के हिस्सों, सूखे हरे प्याज, पानी की गोलियां, कटा हुआ चिकन, और कटा हुआ अजमोद के साथ मसालेदार चिकन को मिलाएं। बेकन को तोड़ो और चिकन में जोड़ें; गठबंधन करने के लिए टॉस।
- एक छोटे कटोरे में, नींबू के रस, जमीन अदरक, और वोरस्टरशायर सॉस के साथ मेयोनेज़ whisk; वांछित के रूप में गीला करने के लिए जितना आवश्यक हो उतना या छोटा उपयोग करके चिकन मिश्रण के साथ ड्रेसिंग को गठबंधन करें। यदि आप एक क्रीमियर सलाद पसंद करते हैं तो आप अतिरिक्त मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं। धीरे-धीरे गठबंधन करने के लिए टॉस; स्वाद और जरूरत के अनुसार, seasonings समायोजित करें।
- कटोरे को ढकें और कम से कम एक घंटे तक ठंडा करने के लिए ठंडा करें। सेवारत से पहले फिर से हिलाओ।
- एक लंचियन पकवान के लिए, लेटस पत्तियों या मिश्रित हिरणों पर एवोकैडो और टमाटर के वेजेज़ के साथ सलाद की सेवा करें। या एक सैंडविच भरने के रूप में सलाद का उपयोग करें।
टिप्स
- सलाद के लिए चिकन स्तनों को सेंकने के लिए, 3 से 4 बोनलेस चिकन स्तनों को हल्के ढंग से जैतून का तेल और मौसम के साथ कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ ब्रश करें। एक फॉइल-लाइन वाले बेकिंग पैन पर चिकन स्तनों को व्यवस्थित करें और लगभग 22 से 28 मिनट के लिए 350 एफ पर सेंकना।
- सलाद के लिए चिकन स्तन उबालने के लिए, चिकन को एक सॉस पैन में रखें और पानी के साथ कवर करें। पानी में लगभग 1 चम्मच नमक जोड़ें। उबाल पर लाना। पैन को कवर करें, गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें, और 7 मिनट तक पकाएं। कवर को न हटाएं; गर्मी से पैन लें और इसे 12 से 14 मिनट तक ढक दें। चिकन अपारदर्शी होगा और कम से कम 165 एफ को तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर पर पंजीकृत करेगा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 435 |
| कुल वसा | 33 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 84 मिलीग्राम |
| सोडियम | 356 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 24 ग्राम |