वह क्या है, आपने पोक के बारे में नहीं सुना है? यह एलए की सबसे स्वस्थ नई खाद्य प्रवृत्ति है! पोक आमतौर पर कच्चे मछली से बने कई हवाईयन सलाद होते हैं, लेकिन कोई कारण नहीं है कि पोक शाकाहारी या शाकाहारी भी नहीं हो सकता है!
और यदि आप ला सीएनएगा और तीसरे के आधुनिक वेस्ट हॉलीवुड पड़ोस के पास कहीं भी नहीं हैं, तो आप घर पर एक साधारण हवाईयन शाकाहारी और शाकाहारी पोक बनाने के अपने हाथों को आजमा सकते हैं। और यदि आप एलए में हैं, तो मेनलैंड पोक शॉप में खुद को एक कस्टम शाकाहारी पोक कटोरा बंद करो और ऑर्डर करें। आप टोफू और चावल या हिरन के आधार से शुरू करते हैं, फिर वसाबी क्रीम, श्रीराचा एओली, या अधिक हल्के शूयू-आधारित सॉस पर ढेर करते हैं, और इसे एवोकाडो, आम, मसालेदार अदरक या एडमैम के साथ बंद कर देते हैं। अद्भुत लगता है, है ना?
मेनलैंड पोक शॉप के कार्यकारी शेफ कायसन चोंग इस नुस्खा को सिर्फ पाठकों के साथ साझा करने के लिए बहुत दयालु थे। यदि आप पोक करने की उत्सुकता रखते हैं, तो इस शाकाहारी और शाकाहारी नुस्खा को आज़माएं और देखें कि आप क्या सोचते हैं! और, यदि आप इसे थोड़ा सा स्प्रेस करना चाहते हैं, तो मेनलैंड पोक शॉप के मेनू से संकेत लें और इसे जलापेनोस, समुद्री शैवाल का एक शेक, या यदि आप मेरे जैसे हैं, श्रीराचा सॉस की नदी।
यह पोक रेसिपी शाकाहारी और शाकाहारी है, और, यदि आपको इसे ग्लूटेन-फ्री होने की आवश्यकता है, तो शॉय सॉस बनाने के लिए नियमित सोया सॉस के बजाय तमरी का उपयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 12-औंस पैकेज टोफू (फर्म या अतिरिक्त फर्म)
- शूउ सॉस:
- 1 चम्मच अदरक (grated)
- 1/4 कप सोया सॉस
- 2 चम्मच तिल का तेल
- 1 चुटकी लाल मिर्च फ्लेक्स
- टॉपिंग:
- 2 डंठल हरी प्याज
- आधार:
- 1 1/2 कप उबले हुए चावल
- काले का 1 गुच्छा
इसे कैसे करे
1. सबसे पहले, टोफू तैयार करें। टोफू को आधा क्षैतिज रूप से टोफू के ब्लॉक को काटकर 1 इंच वर्गों में कटौती करें, फिर लंबवत, सामने से पीछे और बाएं से दाएं।
2. अगला, shoyu सॉस तैयार करें। छीलिये और अदरक काट लें और सोया सॉस, तिल का तेल और लाल मिर्च के गुच्छे में जोड़ें। सुनिश्चित करें कि सभी वस्तुओं को अच्छी तरह से जोड़ा गया है, क्योंकि तिल का तेल शीर्ष पर तैर जाएगा।
3. अगला अपने पोक टॉपिंग, हरी प्याज तैयार करें।
कुल्ला और ऊपर कटौती और त्यागें। फिर बहुत छोटे छल्ले बनाने के लिए जितना संभव हो उतना पतला हरा प्याज भरना जारी रखें।
4. और अंत में, अपने पोक कटोरे को इकट्ठा करो। टोफू तोड़कर नहीं, एक कटोरे में धीरे-धीरे टोफू और शॉययू सॉस मिलाएं। टोफू को कोट करने के लिए पर्याप्त शॉयू सॉस का प्रयोग करें। फिर स्वाद के लिए हरी प्याज छिड़के।
5. व्यक्तिगत वरीयता के आधार पर, चावल या काले का आधार आधार के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 315 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 639 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 43 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 17 ग्राम |