चिकन और शतावरी इस मलाईदार चावडर में एक स्वादिष्ट टीम बनाते हैं। मौसम में ताजा शतावरी का प्रयोग करें, या जमे हुए शतावरी भाले के साथ सूप बनाओ। किसी भी तरह से, चावडर अच्छा स्वाद होगा!
यदि आपके पास बचे हुए चिकन नहीं हैं तो एक रोटिसरी चिकन या दो पके हुए चिकन स्तन (नीचे देखें) त्वरित और सुविधाजनक होते हैं। या बचे हुए टर्की के साथ चावडर बनाओ। एक और उत्कृष्ट स्वाद विकल्प हैम है। यदि आप चाहें तो 1/2 कप कटा हुआ चिकन के साथ 1/2 कप कटा हुआ हैम जोड़ें। चावडर भी ब्रोकोली फ्लोरेट्स या अंग्रेजी मटर के साथ स्वादिष्ट है। अतिरिक्त रंग और स्वाद के लिए, प्याज और अजवाइन के साथ 1/4 कप मैचस्टिक गाजर को पकाएं।
कॉर्नब्रेड वेजेस, क्रिस्टी रोल , या बिस्कुट के साथ इस स्वादपूर्ण चिकन चावडर की सेवा करें। एक संतोषजनक दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक सैंडविच या फेंक सलाद जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 चम्मच मक्खन
- 1 कप कटा हुआ प्याज
- 1/2 कप कटा हुआ अजवाइन
- 1/4 कप कटा हुआ लाल घंटी काली मिर्च
- 1/4 कप
- बहु - उद्देश्यीय आटा
- 3 कप चिकन स्टॉक
- 1 बड़ा बेकिंग आलू, खुली और कटा हुआ
- 2 कप पकाया चिकन चिकन
- 1 पौंड शतावरी, वुडी समाप्त होता है, 1/2-इंच लंबाई में काटा जाता है
- दो कप
- भारी क्रीम
- 1 चम्मच नमक, या स्वाद के लिए
- 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च, या स्वाद के लिए
- 1 बड़ा चमचा ताजा कटा हुआ अजमोद
इसे कैसे करे
- एक बड़े सॉस पैन में, मध्यम-कम गर्मी पर गर्मी का मक्खन। लगभग 3 मिनट के लिए प्याज और अजवाइन को सौंपा; घंटी काली मिर्च जोड़ें और 1 मिनट तक पकाएं।
- आटे को तब तक सब्जी मिश्रण में डालें जब तक कि यह अच्छी तरह से शामिल न हो जाए। लगातार stirring, 1 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। चिकन स्टॉक जोड़ें और मिश्रण करने के लिए हलचल। मसालेदार आलू जोड़ें और उबाल लेकर आओ।
- गर्मी को कम, कवर, और 15 मिनट तक उबाल लें, या जब तक आलू केवल निविदा न हो जाए। शतावरी और कटा हुआ चिकन जोड़ें; तब तक पकाएं जब तक शतावरी को आसानी से एक कांटा से छेद नहीं किया जा सके।
- स्वाद के लिए क्रीम और नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- सेवा करने से पहले अजमोद में हिलाओ।
चिकन स्तन पोच कैसे करें
- एक मध्यम सॉस पैन में चिकन स्तन रखें और पानी (या भाग स्टॉक) के साथ कवर, और लगभग 1 चम्मच कोषेर नमक रखें। वांछित अगर जड़ी बूटी, काली मिर्च, प्याज, बे पत्ती, लहसुन, आदि के कुछ sprigs जोड़ें।
- उच्च गर्मी पर पानी उबाल लें। गर्मी को कम, कवर, और लगभग 10 से 15 मिनट तक पकाएं, या जब तक चिकन 165 एफ तक पहुंच जाए।
- चिकन निकालें; रेफ्रिजरेट या पासा और नुस्खा में उपयोग करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 694 |
| कुल वसा | 50 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 27 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 180 मिलीग्राम |
| सोडियम | 965 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 31 ग्राम |