एक नियम के रूप में, चीनी कच्ची सब्जियां नहीं खाते हैं, और सलाद कोई अपवाद नहीं है। यह चीनी नव वर्ष के लिए एक महान पक्ष पकवान है, क्योंकि सलाद को "भाग्यशाली" भोजन माना जाता है। सीखें कि इस आसान चीनी पकवान को 4 आसान चरणों में कैसे बनाया जाए।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 हेड हिमबर्ग सलाद
- 2 चम्मच सोया सॉस
- 1 1/2 चम्मच
- चीनी चावल शराब या सूखी शेरी
- 3/4 चम्मच दानेदार चीनी
- 1 1/2 चम्मच सब्जी या मूंगफली का तेल
- 2 लहसुन लौंग, छील और minced
- 1 1/2 चम्मच minced अदरक
- 1/8 से 1/4 चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच
- एशियाई तिल का तेल (जैसे कडोया)
इसे कैसे करे
- सलाद धोएं, नाली और पत्तियों को अलग करें। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि सलाद सूखा है)। पत्तियों में 1 इंच चौड़े टुकड़ों में काट लें।
- चावल शराब या सूखी शेरी, सोया सॉस , और चीनी को एक छोटे कटोरे में मिलाकर मिलाएं। रद्द करना।
- मध्यम उच्च गर्मी पर एक wok गर्मी और तेल जोड़ें। जब तेल गर्म होता है, तो लहसुन, अदरक और लाल मिर्च के गुच्छे जोड़ें। सुगंधित (5 से 10 सेकंड) तक हलचल-तलना और सलाद जोड़ें। सलाद के साथ छिड़काव, नमक के साथ छिड़कना, 1 से 2 मिनट तक, जब तक पत्तियों को विसर्जित करना शुरू नहीं होता है।
- सॉस को एक त्वरित पुन: हलचल दें और इसे wok में घुमाएं। सलाद-तलना 1 से 2 मिनट तक, सलाद तक, गहरा हरा हो जाता है। गर्मी से निकालें और तिल के तेल में हलचल। तत्काल सेवा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 82 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 119 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |