चिकन ब्रोकोली जिटी अल्फ्रेडो सेंकना एक साधारण और सुरुचिपूर्ण एक-डिश भोजन है। यदि आप चाहें तो चिकन के लिए आप मीटबॉल या कटा हुआ हैम को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। या आप जिटी के बजाए पेनने या रिगाटोनी जैसे किसी अन्य प्रकार के पास्ता आकार का उपयोग कर सकते हैं।
रोटीसीरी मुर्गियां पके हुए चिकन को बिना किसी प्रयास के एक शानदार तरीका हैं। वे सबसे बड़े सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं। त्वचा और हड्डियों को हटा दें और मांस को घन लें; चिकन अभी भी गर्म होने पर यह करना आसान है। इसे तब तक खड़े होने दें जब तक कि इसे संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा न हो क्योंकि इन मुर्गियों को गर्म पाइप बेच दिया जाता है। प्रत्येक चिकन को लगभग 3 कप क्यूब्ड मांस पैदा करना चाहिए।
खरीदा अल्फ्रेडो सॉस बाजार पर सबसे अच्छा सुविधा खाद्य पदार्थों में से एक है। सॉस मूल रूप से एक सफेद सॉस है और मलाईदार और चिकनी है। आप इस सॉस सादा, या स्वाद, जैसे भुना हुआ लहसुन या पनीर खरीद सकते हैं। या आप अपना खुद का सफेद सॉस बना सकते हैं; इस नुस्खा के लिए पर्याप्त सॉस पैदा करने के लिए 4 कप दूध का उपयोग करें।
आप समय से पहले इस पुलाव बना सकते हैं; इसे तैयार करें, इसे बेकिंग डिश में डालें, फिर रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक कवर और ठंडा करें। डिश को कमरे के तापमान पर लगभग 20 मिनट तक खड़े होने दें, फिर इसे सेंकना, बेकिंग समय में लगभग 10 मिनट जोड़ना। पुलाव को किनारों के चारों ओर ऊपर और बुलबुले पर भूरा होना चाहिए; तो यह खाने के लिए तैयार है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 16 औंस। पैकेज ज़ीटी या पेन पेस्टा
- 1 rotisserie चिकन (मांस हटा दिया और cubed)
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 प्याज (कटा हुआ)
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 2 16 औंस। जार अल्फ्रेडो सॉस
- 1 16 औंस। पैकेज जमे हुए ब्रोकोली फ्लोरेट्स (thawed और drained)
- 2 कप हावती या चेडर पनीर (कटा हुआ)
- 1/2 कप परमेसन पनीर (grated)
इसे कैसे करे
- 375 एफ के लिए पहले से गरम ओवन
- गैरस्टिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ 9 "x 13" कांच पकवान स्प्रे करें और अलग-अलग सेट करें।
- एक उबाल के लिए पानी का एक बड़ा बर्तन लाओ और कुछ नमक जोड़ें।
- अनुशंसित खाना पकाने के समय से एक मिनट के लिए पानी में पास्ता को कुक करें; निकालें और एक तरफ सेट करें।
- इस बीच, एक बड़े skillet में, मध्यम गर्मी पर मक्खन पिघला। प्याज और लहसुन जोड़ें; पकाएं और लगभग 6-8 मिनट तक निविदा तक हलचल करें।
- अल्फ्रेडो सॉस जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए। पिघलाए जाने तक हावती या चेडर पनीर में हिलाओ।
- पके हुए और सूखे पास्ता, ब्रोकोली, और चिकन को सॉस मिश्रण में मिलाकर मिलाएं।
- तैयार पैन में डालो और परमेसन पनीर के साथ छिड़के।
- 45-55 मिनट के लिए 375 एफ पर कैसरोल सेंकना या जब तक मिश्रण बुलबुला नहीं होता है और शीर्ष पर पनीर भूरे रंग से शुरू होता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 764 |
| कुल वसा | 36 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 17 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 127 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,070 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 64 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 44 ग्राम |