डच प्यार सेबसौस (या एपेलमो जिन्हें वे कहते हैं) खाने के लिए अपने मुख्य पाठ्यक्रम के साथ एक मसाला के रूप में प्यार करते हैं। हॉलैंड में रोजमर्रा के पारिवारिक भोजन का यह बहुत अधिक हिस्सा है।
जब आप माइक्रोवेव का उपयोग करते हैं तो मेरा सेबसॉस रेसिपी बनाना इतना आसान होता है। मैं गारंटी देता हूं कि इसके बारे में सबसे कठिन बात सेब छील रही है! यह जानने के लिए कि कौन से सेब सबसे अच्छा सॉस बनाते हैं, एक और मामला है (नीचे देखें)।
Applesauce के लिए सबसे अच्छा सेब
सैद्धांतिक रूप से, सेबसौस किसी भी मुलायम सेब से बनाया जा सकता है क्योंकि वे तेजी से पकाएंगे। लेकिन कुछ का दावा है कि सेब का मिश्रण सबसे अच्छा सॉस बनाता है। इनमें से कोई भी महान होगा: ब्रेबर्न, कॉर्टलैंड, क्रिसपिन (मत्सु), मैकिन्टॉश, फ़ूजी, गोल्डन स्वादिष्ट, ग्रेवेनस्टीन, लिबर्टी, जोनामाक, इडा रेड और रोम।
अधिक स्वादिष्ट डच ऐप्पल व्यवहार करता है
- डच ऐप्पल पाई पकाने की विधि : स्ट्रीसेल-टॉप वाली पाई के विपरीत अमेरिकियों ने डच सेब पाई को बुलाया, मूल संस्करण एक जाली परत के साथ शीर्ष पर है।
- डच Appelflappen पकाने की विधि : यह केवल मजेदार नहीं है बल्कि खाने के लिए स्वादिष्ट है। सेब फ्रिटर या सेब बिगनेट्स के रूप में बेहतर जाना जाता है, एपेलप्लेप्पन अक्सर नए साल के ईव समारोह में परोसा जाता है।
- डच ऐप्पल और रूबर्ब कोब्बलर पकाने की विधि : कटा हुआ फल के साथ बने अमेरिकी कोबब्लर्स के विपरीत, यह डच संस्करण, जिसे स्कोनलापरस्टार्ट के नाम से जाना जाता है, एक केक बल्लेबाज के साथ मिश्रित प्यूरीड फल का उपयोग करता है और शीर्ष पर कोई क्रैबल नहीं होता है।
खाने के सेब के स्वास्थ्य लाभ
जैसा कि पुरानी कहावत है, "एक दिन एक सेब डॉक्टर को दूर रखता है," और उसमें बहुत सच्चाई है। सेब पोटेशियम, फोलिक एसिड, बीटा कैरोटीन और विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत हैं, और उनमें बी विटामिन, लौह, मैग्नीशियम और जिंक शामिल हैं।
उनके पास एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो प्रतिरक्षा कार्य में सुधार करते हैं और हृदय रोग और कुछ कैंसर को रोकते हैं, और उच्च कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा में कमी में सहायता करते हैं। यह जानकर आश्वस्त है कि मेरा सेबसॉस सेब की भलाई से भरा है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 सेब, खुली, cored और diced
- 2 चम्मच ताजा नींबू का रस
- 1/4 चम्मच
- speculaaskruiden (या
- कद्दू पाई मसाला )
- 1 बड़ा चमचा चीनी, या स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- एक माइक्रोवेव-सुरक्षित पकवान में, 4 छील, cored और diced सेब, 2 चम्मच ताजा नींबू का रस, 1/4 चम्मच speculaaskruiden या कद्दू पाई मसाला और 1 बड़ा चमचा चीनी या स्वाद के लिए गठबंधन।
- 5 मिनट के लिए उच्च पर कवर और माइक्रोवेव। थोड़ा ठंडा होने दें और फिर चम्मच सेबसौस के लिए लकड़ी के चम्मच या आलू के माशर के साथ मैश करें। चिकनी सेबसौस के लिए, एक अमीर के माध्यम से मिश्रण चलाएं या एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें।
- गर्म या ठंडा की सेवा करें। 1 सप्ताह तक कवर किए गए किसी भी बचे हुए पदार्थ को रेफ्रिजरेट करें।
सुझाव:
- अपने सेबसौस की तैयारी या डिश करते समय धातु के औजारों का उपयोग करने से बचें, क्योंकि धातु एक प्रतिक्रिया का कारण बनती है जो रंग और स्वाद को खराब कर सकती है।
- अपना खुद का speculaaskruiden बनाओ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 87 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |