ये रसीला बेक्ड पोर्क स्पेयर्रीबस एक स्वादिष्ट शहद और लहसुन सॉस के साथ स्वादित होते हैं। पसलियों को बेक किया जाता है और फिर शहद सॉस मिश्रण से चमकीला होता है। वे तैयार करने के लिए बहुत कम समय लेते हैं, और परिणाम अद्भुत हैं।
कुछ अतिरिक्त घटक विचारों और प्रतिस्थापन के लिए युक्तियां और विविधताएं देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 पौंड पोर्क spareribs
- 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/2 कप शहद
- 3 चम्मच साइडर सिरका
- 1/4 कप सोया सॉस
- 3 लौंग लहसुन, बारीक minced
इसे कैसे करे
- ओवन को 325 एफ (165 सी / गैस 3) तक गर्म करें। पन्नी के साथ एक बड़ा बेकिंग पैन या भुना हुआ पैन लाइन करें।
- सबसे पहले, पसलियों के रैक के हड्डी की ओर से चांदी की त्वचा को हटा दें। एक छोर पर त्वचा के नीचे एक मक्खन चाकू या संकीर्ण धातु spatula आराम करें। एक पेपर तौलिया या कपड़े तौलिया के साथ ढीली त्वचा को समझें (तौलिया आपके हाथ को फिसलने से रोक देगा)। खींचो, और त्वचा को एक शीट में छीलना चाहिए। यदि नहीं, तो विपरीत छोर को ढीला करने और दोहराने के लिए चाकू का उपयोग करें। पसलियों को 1-पसलियों के टुकड़ों में काटिये या आकार के हिस्सों की सेवा करें।
- नमक, लहसुन पाउडर, और काली मिर्च के साथ स्पेस्रीज। तैयार बेकिंग पैन में पसलियों को व्यवस्थित करें। एक घंटे के लिए, या निविदा तक पहले से गरम ओवन में पन्नी और सेंकना के साथ पैन को कसकर ढकें; सभी अतिरिक्त वसा और तरल पदार्थ निकालें।
- एक छोटे सॉस पैन में, शहद, सिरका, सोया सॉस, और लहसुन को मिलाएं। उबाल पर लाना; गर्मी को कम करने और लगभग 5 मिनट तक उबाल लें।
- ओवन तापमान 350 एफ (180 सी / गैस 4) में बढ़ाएं।
- स्प्रेरिब्स पर शहद और लहसुन सॉस मिश्रण को धो लें या ब्रश करें, बेकिंग जारी रखें, अनदेखा, 30 मिनट के लिए, अक्सर घोंसले।
मेनू सुझाव
पोर्क पसलियों सलाद, विशेष रूप से एक आलू सलाद या coleslaw के साथ उत्कृष्ट हैं। दो बार बेक्ड आलू किसी भी भोजन को अतिरिक्त विशेष बनाते हैं, या इसे कुछ सिद्धांतित बेक्ड बीन्स के साथ सरल बनाते हैं। मुझे कॉर्नब्रेड मफिन या पसलियों के साथ गर्म मक्खन बिस्कुट पसंद हैं, और पीने के लिए, नींबू के साथ अपनी पसंदीदा बीयर या दक्षिणी आइस्ड चाय का लंबा ग्लास मानें।
टिप्स और बदलाव
- यदि वांछित हो, तो शहद को मेपल सिरप या ब्राउन शुगर के साथ बदलें, या खुबानी का उपयोग करें।
- गर्मी के लिए 1/2 चम्मच केयने मिर्च या मिर्च लहसुन पेस्ट (सांबल) जोड़ें।
- ग्रील्ड पसलियों - ओवन में पसलियों को सेंकना और सॉस बनाना। पसलियों को उखाड़ फेंकने और पकाने के बजाय, पसलियों को ओवन से बाहर ले जाएं और उन्हें मध्यम कोयलों पर ग्रिल पर खत्म करें। निविदा तक पसलियों को ग्रिल करें, लगभग 20 से 30 मिनट, शहद लहसुन सॉस के साथ बार-बार मोड़ना और छाती करना।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1266 |
| कुल वसा | 61 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 22 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 26 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 9 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,212 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 48 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 126 ग्राम |