चीनी मुक्त, कम कार्ब चॉकलेट मूस समृद्ध और मलाईदार है। इसमें प्रति सेवा चार से कम नेट कार्ब्स भी शामिल हैं, इसलिए यह एक अच्छा निम्न-कार्ब मिठाई विकल्प है। और क्योंकि यह एक चीनी मुक्त मिठाई है, यह मधुमेह या किसी भी चीनी शक्कर को कम करने के लिए आदर्श भी हो सकता है।
एक स्वस्थ मूस
यह चॉकलेट मूस स्प्लेंडा से बना है, जो पारंपरिक चीनी के लिए कम कैलोरी विकल्प प्रदान करता है। यदि आप अन्य स्वीटर्स के साथ प्रयोग करना चाहते हैं, तो स्टेविया आज़माएं। नुस्खा में पाउडर कोको भी शामिल है, जो काफी आरामदायक हो सकता है यदि इसमें कोको की उच्च सांद्रता होती है। कोको पाउडर में फ्लैवोनोइड्स की एक उच्च सामग्री होती है, एक स्वस्थ पॉलीफेनोलिक यौगिक, लेकिन वह स्तर प्रसंस्करण संचालन पर निर्भर हो सकता है।
मूस की सेवा
शराब चश्मा या मार्टिनी चश्मा जैसे फैंसी व्यक्तिगत कप या चश्मा में डालकर मूस को तैयार करें।
रेफ्रिजरेटर में मूस सेट के बाद, आप इसे अधिक व्हीप्ड क्रीम और कोको पाउडर के साथ शीर्ष पर रख सकते हैं, या इसे सादा सेवा दे सकते हैं। माउस में जिलेटिन और भारी क्रीम क्रीम मिठाई को स्थिर करने में मदद करता है, जिससे इसे फर्म-अभी-मलाईदार बनावट मिलती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 चम्मच। अस्वादिष्ट जिलेटिन
- 1 चम्मच। ठंडा पानी
- 2 बड़ी चम्मच। उबलता पानी
- 1 सी Splenda
- 1/2 सी। unsweetened पाउडर कोको (Ghiradelli पसंदीदा)
- 1/8 छोटा चम्मच। नमक
- 1 सी जबर्दस्त सजावटी क्रीम
- 1 चम्मच। वेनीला सत्र
- वैकल्पिक: 1 कप व्हीप्ड क्रीम (स्प्लेंडर के साथ हल्के ढंग से मीठा)
- वैकल्पिक: 2 चम्मच unsweetened कोको पाउडर (धूल के लिए)
इसे कैसे करे
- रेफ्रिजरेटर में मध्यम मिश्रण कटोरा ठंडा करें, शायद कम से कम 15 मिनट से 30 मिनट तक।
- इस बीच, ठंडे पानी को एक छोटे कटोरे में रखें। जिलेटिन के साथ छिड़कें और इसे एक मिनट तक खड़े रहने दें। उबलते पानी को मिलाएं और जब तक जिलेटिन भंग नहीं हो जाता तब तक मिश्रण को हलचल दें। उस कटोरे को अलग करें।
- ठंडा कटोरा में, स्प्लेंडर, पाउडर, नमक , क्रीम क्रीम, और वेनिला को लगभग मिश्रित होने तक मिलाएं। मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, जब तक यह कठोर हो जाता है तब तक मिश्रण को हराएं। अधिक हरा मत करो या आप मक्खन के साथ खत्म हो जाएगा। जब तक यह संयुक्त नहीं होता है तब तक जिलेटिन मिश्रण में मारो। दोबारा, सावधान रहना न भूलें या आप बनावट खो देंगे।
- एक सजावटी मिठाई व्यंजन या मार्टिनी चश्मा में मूस चम्मच। सेवारत से पहले एक से दो घंटे के लिए चश्मा चिलो।
- व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष स्प्लेंडर के साथ हल्के ढंग से मीठा और वांछित अगर पाउडर की छिड़काव के साथ शीर्ष।
नोट : आप इस नुस्खा को एक दिन पहले ही बना सकते हैं। यदि आप तैयारी के ठीक बाद इसकी सेवा नहीं कर रहे हैं, तो रेफ्रिजरेटर में कटोरे या व्यंजनों के चारों ओर प्लास्टिक की चादर को सील करें। फिर सेवारत से पहले इसे हटा दें।