यह वील रेसिपी पतली कटा हुआ वील (स्कैलोपिनी) और टमाटर के साथ बनाई जाती है, साथ ही साथ कैपर, मशरूम और सीजनिंग भी होती है। गर्म पके हुए पास्ता के साथ काम करने के लिए यह एक शानदार पकवान है। एक सलाद और कुछ लहसुन रोटी जोड़ें और आपके पास एक बढ़िया भोजन होगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चमचा अखिल उद्देश्य आटा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 डैश मिर्च
- 4 वील कटलेट (लगभग 1 पाउंड)
- 1/4 कप वनस्पति तेल
- 1 छोटा प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1 कर सकते हैं / 15 औंस टमाटर (कट अप)
- 1/4 औंस मशरूम (कटा हुआ, तरल के साथ)
- 1 चम्मच अजमोद
- 1 बड़ा चमचा कैपर (सूखा)
- 1/4 चम्मच अयस्क (सूखे पत्ते, कुचल)
- 4 सर्विंग गर्म पके हुए पास्ता (buttered)
इसे कैसे करे
एक कटोरे में आटा, नमक और काली मिर्च को मिलाएं; आटा मिश्रण के साथ ड्रेज वील।
वनस्पति तेल को एक बड़े skillet में रखो और इसे मध्यम गर्मी पर रखें। भूरे रंग के दोनों तरफ ब्राउन बदलते हुए, गर्म पानी में वील ब्राउन।
मांस निकालें; skillet के लिए प्याज जोड़ें और निविदा तक पकाना।
लहसुन, पके हुए वील, टमाटर, मशरूम तरल, अजमोद, केपर्स, और अयस्कों के साथ जोड़ें।
कवर और 15 से 20 मिनट के लिए उबाल लें, या जब तक वील निविदा न हो।
गर्म मक्खन पास्ता और सॉस के साथ शीर्ष पर वील स्केलोपिनी व्यवस्थित करें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1020 |
| कुल वसा | 32 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 17 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 12 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 521 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 125 ग्राम |
| फाइबर आहार | 9 जी |
| प्रोटीन | 56 ग्राम |