भेड़ के बर्गर के लिए यह "जाने" नुस्खा मेरा पसंदीदा है। मैं पहली बार टाइमर के लिए इन पैटीज़ की सलाह देता हूं, इसलिए यदि आप नौसिखिया भेड़ का बच्चा बर्गर पकाना चाहते हैं, तो इसे आज़माएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- बर्गर के लिए:
- 1 1/2 पाउंड / 680 ग्राम ग्राउंड भेड़ का बच्चा
- 3 लौंग लहसुन (minced)
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर प्याज (छोटा हुआ)
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर केचप
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर
- वूस्टरशर सॉस
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर
- अजवायन के फूल
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर नमक
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च
- बर्गर टॉपिंग के लिए:
- 1/2 कप मेयोनेज़
- 1/4 कप feta (crumbled)
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- 2 चम्मच मिर्च पाउडर (हल्का)
- वैकल्पिक: 1/4 चम्मच / 1.25 एमएल केयेन मिर्च
इसे कैसे करे
- एक छोटे प्लास्टिक या ग्लास कटोरे में बर्गर टॉपिंग अवयवों को मिलाएं।
- प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और बर्गर सेवा करने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें।
- मध्यम गर्मी के लिए ग्रिल को पहले से गरम करें।
- शेष अवयवों के साथ जमीन भेड़ का बच्चा मिलाएं।
- ग्रिल grate पर 4-5 patties और जगह में फार्म। प्रति पक्ष 6-7 मिनट के लिए कुक, या मांस जब तक वांछित दान तक पहुंच गया है।
- गर्मी से निकालें और टोस्टेड बुन (या गर्म पिटा) पर लेटस, कटा हुआ टमाटर, लाल प्याज, और बर्गर टॉपिंग के चम्मच के साथ रखें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 502 |
| कुल वसा | 37 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 119 मिलीग्राम |
| सोडियम | 739 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 31 ग्राम |