मलाईदार लहसुन चार पनीर पास्ता असियागो, रोमानो, परमेसन, और क्रीम चीज से भरा हुआ है। इतालवी चीज पास्ता के लिए एक अच्छा काटने पैदा करते हैं जबकि क्रीम पनीर सॉस के लिए एक मलाईदार बनावट प्रदान करता है! यह अभी तक बहुत सरल है। यह एक त्वरित और आसान पास्ता पकवान है जिसे 30 मिनट से भी कम समय में बनाया जा सकता है!
इस पकवान को अपने सप्ताह के अंतराल में जोड़ें। यह केवल एक साथ इस पकवान को चाबुक करने के लिए कुछ अवयव लेता है और यदि आप चाहें तो पूरे पकवान को एक बर्तन में पूरा कर सकते हैं! यह किसी भी घर के लिए एकदम सही आसान डिनर नुस्खा है! ग्रील्ड चिकन या झींगा या पास्ता कोर्स के रूप में भोजन के रूप में इस पास्ता की सेवा करें!
मैं इस पकवान में स्पेगेटी का उपयोग करना पसंद करता हूं, लेकिन आप जो भी सूखे या ताजा पास्ता पसंद करते हैं उसे प्रतिस्थापित कर सकते हैं। यह एक ताजा fettuccine के साथ भी स्वादिष्ट होगा!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- लहसुन के 2 लौंग (छोटा हुआ)
- दो आउंस। क्रीम पनीर (कमरे के तापमान में नरम)
- 1/4 कप एशियाई पनीर
- 1/2 कप परमेसन पनीर (साथ ही गार्निशिंग के लिए अतिरिक्त)
- 1/2 कप रोमानो पनीर
- 1/2 कप भारी क्रीम
- 8 औंस। पकाया स्पेगेटी (पास्ता पानी का आरक्षित 1/4 कप)
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च का डैश
- 1 चम्मच बारीक कटा हुआ इतालवी अजमोद
इसे कैसे करे
- स्पेगेटी ने खाना पकाने के बाद स्पेगेटी को पैकेजिंग दिशानिर्देशों के अनुसार और दांत के पानी के 1/4 कप आरक्षित करने के बाद स्पेगेटी को कुक करें। पास्ता को खत्म करने के लिए सावधान रहें क्योंकि यह पनीर सॉस में खाना पकाने खत्म कर देगा। जब आप सॉस तैयार करते हैं तो चिपकने से रोकने के लिए स्पेगेटी को दबाएं और गर्म पानी से कुल्लाएं।
- एक बड़े skillet में या उसी पॉट में मक्खन और जैतून का तेल गर्म करें जिसे आपने अभी पास्ता के लिए उपयोग किया था! गर्मी को कम करें और सूक्ष्म लहसुन जोड़ें और सुगंधित तक पकाएं। लहसुन ब्राउन न करने के लिए सावधान रहें क्योंकि यह स्वाद बदल जाएगा।
- पैन को कम गर्मी पर रखते हुए, मक्खन और जैतून का तेल में भारी क्रीम में हलचल करें। यह एक व्हिस्की का उपयोग करने में मदद कर सकता है। फिर धीरे-धीरे क्रीम पनीर, रोमानो, परमेसन, और एशियागो पनीर में घुमाओ। पकाया स्पेगेटी सॉस में जोड़ें और आरक्षित पास्ता पानी जोड़ें। पूरी तरह से लेपित तक टॉस।
- नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। जब तक कुछ सॉस पास्ता में अवशोषित नहीं हो जाता तब तक पास्ता को हलचल और फेंकने के लिए दो मिनट तक कुक करें। अजमोद और शीर्ष अतिरिक्त परमेसन पनीर के साथ पास्ता और सॉस टॉस करें। सेवा करते समय पनीर सॉस मलाईदार रखने के लिए गर्म कटोरे में पास्ता की सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 977 |
| कुल वसा | 65 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 37 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 21 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 176 मिलीग्राम |
| सोडियम | 872 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 64 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 37 ग्राम |