त्वरित नाशपाती कॉफी केक के लिए यह नुस्खा क्रिस्टी मैथेसन (क्लार्कसन पॉटर / प्रकाशक, 200 9) के साथ गैले गैंड द्वारा "गैले गैंड्स ब्रंच!" से है।
गांधी ने कहा कि उन्होंने इस दादी को अपनी दादी एल्सी के नुस्खा बॉक्स में से एक से अनुकूलित किया। एक हंगरी बेकर असाधारण, दादी एल्सी, सेब का इस्तेमाल करती थी, लेकिन गंदे नाशपाती का उपयोग करके उस पर एक नया मोड़ डालता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- केक:
- 1 1/4 कप
- आटा (सभी उद्देश्य)
- 2 1/4 चम्मच
- बेकिंग पाउडर
- 1/2 कप चीनी
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच दालचीनी
- 1 बड़ा अंडा (पीटा)
- 1/2 कप दूध
- 4 चम्मच मक्खन (अनसाल्टेड, पिघला हुआ)
- 2 नाशपाती (Bartlett, परिपक्व, unpeeled, cored, और कटा हुआ)
- Streusel टॉपिंग:
- 1/2 कप चीनी
- 1/4 कप आटा (सभी उद्देश्य)
- 3 चम्मच मक्खन (अनसाल्टेड, ठंडा, काटा)
- 1 चम्मच दालचीनी
इसे कैसे करे
- ओवन को चार सौ डिग्री पर गरम करें। एक 8 इंच स्क्वायर बेकिंग पैन मक्खन।
- केक बनाने के लिए: एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी, नमक और 1/2 चम्मच दालचीनी को मिलाएं।
- एक अलग कटोरे में, अच्छी तरह से संयुक्त होने तक अंडे, दूध और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। सूखे अवयवों में डालो, नाशपाती जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। तैयार पैन में डालो।
- स्ट्रीसेल बनाने के लिए: एक छोटे कटोरे में, चीनी और आटा मिलाएं और अपनी अंगुलियों के साथ मक्खन में काट लें जब तक कि टुकड़ों के रूप में न हो। पैन में बल्लेबाज के ऊपर छिड़के।
- शीर्ष पर सुनहरा और सूखा होने तक 30 से 35 मिनट तक सेंकना। पैन में कूल और 8 वर्गों में काट लें। यह केक कमरे के तापमान पर ढके 4 दिनों तक रहता है।
स्रोत: क्रिस्टी मैथेसन (क्लार्कसन पॉटर / प्रकाशक, 200 9) के साथ गैले गैंड द्वारा "गैले गैंड्स ब्रंच!"।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 309 |
| कुल वसा | 14 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 115 मिलीग्राम |
| सोडियम | 441 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |