यह चीज़बर्गर चावडर जमीन गोमांस, कटा हुआ सब्जियां, और पनीर का एक स्वादिष्ट मिश्रण है। कुछ गोमांस शोरबा गोमांस स्वाद को बढ़ाता है जबकि दूध और पनीर इसे मलाईदार बनाता है। आप इस चावडर को स्टोवेटॉप या धीमी कुकर पर पका सकते हैं।
एक अमीर चूर्ण के लिए दूध के साथ भाग क्रीम के साथ बनाओ, और अपने स्वाद के अनुरूप इसे तैयार करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। बेकन चीज़बर्गर चावडर के लिए जमीन के गोमांस मिश्रण में कुछ बेकन जोड़ें। अधिक के लिए सुझाव और विविधताएं देखें।
पार्टी या टेलगेटिंग कार्यक्रम के लिए यह एक उत्कृष्ट सूप है। इसे धीमी कुकर में रखें और इसे सेवा के लिए गर्म या कम सेटिंग पर रखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पौंड
- कम पीसा हुआ गोमांस
- 2 मध्यम आलू (छील और cubes में कटौती, लगभग 2 कप)
- 1/2 कप अजवाइन (कटा हुआ)
- 1/2 कप प्याज (कटा हुआ)
- 2 चम्मच हरी मिर्च (कटा हुआ)
- 1 बड़ा चम्मच
- गोमांस bouillon granules (या गोमांस आधार)
- 1/10 3/4 औंस संघनित गोमांस शोरबा *
- 2 1/2 कप दूध (या एक अमीर चूर्ण के लिए भाग क्रीम का उपयोग करें)
- 3 चम्मच आटा
- 3 चम्मच पानी
- 1 कप शेडडर पनीर (तेज, कटा हुआ, और अधिक गार्निश के लिए)
- गार्निश: अजमोद (ताजा, कटा हुआ)
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर 4-क्वार्ट डच ओवन या सॉस पैन में, गोमांस और प्याज के साथ जमीन के गोमांस को पकाएं, जब तक कि गोमांस अब गुलाबी न हो जाए। अतिरिक्त वसा से निकालें। Cubed आलू, कटा हुआ हरी मिर्च, और संघनित गोमांस शोरबा में हिलाओ।
- पैन को ढककर उबाल लें; गर्मी को कम करें और उबाल लें जब तक कि सब्जियां निविदाएं न हों, लगभग 20 से 30 मिनट तक।
- दूध को पॉट में जोड़ें और 3 चिकनी पानी के साथ आटा को चिकनी होने तक भिगो दें।
- सॉस पैन में आटा मिश्रण जोड़ें। मोटी और बुलबुले तक कुक और हलचल।
- कटे हुए शेडडर पनीर जोड़ें; गर्मी और हलचल जब तक पनीर पिघल गया है।
- वांछित अगर कुछ कटा हुआ पनीर और कटा हुआ अजमोद के साथ कटोरे और गार्निश में सूप लेटें।
धीमी कुकर निर्देश
- ऊपर के रूप में अजवाइन और प्याज के साथ जमीन गोमांस ब्राउन। वसा से निकालें, आलू, घंटी काली मिर्च, और शोरबा में हलचल। मिश्रण को एक उबाल लें और फिर धीमी कुकर में स्थानांतरित करें।
- कवर करें और कम से कम 5 से 6 घंटे तक, या आलू निविदा होने तक पकाएं। या, लगभग 3 घंटे के लिए उच्च पर पकाएं।
- धीमी कुकर में दूध जोड़ें और फिर आटा और पानी के मिश्रण में हलचल (ऊपर देखें)। कटा हुआ पनीर जोड़ें। धीमी कुकर को उच्च पर सेट करें और लगभग 30 मिनट तक, या गर्म और मोटा होने तक पकाएं।
- वांछित के रूप में, अधिक पनीर और अजमोद के साथ गार्निश।
- * यदि आपके पास संघनित गोमांस शोरबा नहीं है, तो 1 1/2 कप पानी का उपयोग 1 चम्मच गोमांस बेस या बुउलॉन ग्रेन्युल के साथ मिलाएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 592 |
| कुल वसा | 45 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 26 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 165 मिलीग्राम |
| सोडियम | 755 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 28 ग्राम |