मेयर नींबू सुंदर फल हैं। चीन में उत्पत्ति, मेयर नींबू नींबू और मंदारिन संतरे के बीच एक क्रॉस माना जाता है। वे नियमित नींबू से थोड़ा मीठे होते हैं। वे इस स्वादिष्ट पाउंड केक में बहुत अच्छा काम करते हैं।
इस नमक केक में एक अद्भुत टुकड़ा बनावट है और नींबू प्रेमियों के लिए पसंदीदा होना सुनिश्चित है। यहां तक कि यदि आप नींबू कट्टरपंथी नहीं हैं, तो यह एक अच्छा केक है जो तैयार करना आसान है, ओवन में क्षमा करना, और पूरी तरह से संगतता के साथ पूरी तरह से चला जाता है - व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट सॉस, ताजा फल, शर्बत या आइसक्रीम, शहद !
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 मेयर नींबू
- अनसाल्टेड मक्खन के 8 औंस (2 छड़ें), नरम
- 1 1/2 कप दानेदार चीनी
- 4 बड़े अंडे, कमरे का तापमान
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 2 3/4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच ठीक नमक
- 2 मेयर नींबू, रसदार
- 1/2 कप दानेदार चीनी
- अनसाल्टेड मक्खन के 1 बड़ा चमचा
- 1/8 चम्मच नमक
इसे कैसे करे
मेयर नींबू पाउंड केक बनाओ
- 350 डिग्री फारेनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन 9-x 5-इंच रोटी पैन मक्खन।
- नींबू का Suprême: सबसे पहले एक कटोरे में 4 मेयर नींबू के उत्साह को grate। नींबू से ऊपर और बोतलों को काटें। काटने के अंत में एक काटने बोर्ड पर रखें और नींबू के वक्र के बाद, शेष बाहरी छील और पिथ को टुकड़ा करें। झुकाव के साथ कटोरे पर, झिल्ली से दूर खंडों को काटिये और मांस को कटोरे में गिरा दें। किसी भी बीज को निकालें और फल से बाहर निकलने वाले सभी रस को कटोरे में निचोड़ें। छोटे टुकड़ों में नींबू तोड़ने के लिए एक कांटा का प्रयोग करें।
- मक्खन और चीनी को एक मिश्रण कटोरे में रखें और फ्लफ़ी तक हराएं। एक एक करके अंडे डालें। वेनिला और नींबू का रस मिश्रण जोड़ें। 1 मिनट के लिए मिश्रण। यह दबाने लगेगा लेकिन यह ठीक है।
- एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। एक साथ मिलाओ।
- गीले मिश्रण में सभी आटा मिश्रण जोड़ें। धीरे-धीरे आटे तक एक साथ हराया। ओवरमिक्स मत करो।
- ओवन में रोटी पैन और जगह में स्थानांतरित करें। एक टूथपिक डालने तक 65 से 75 मिनट तक सेंकना साफ हो जाता है। कभी-कभी केक पर जांचें और यदि यह बहुत भूरा हो रहा है, तो शीर्ष पर पन्नी का एक टुकड़ा रखें। ओवन से निकालें और पैन में ठंडा होने दें। 30-45 मिनट के बाद, पैन के किनारे के चारों ओर एक चाकू चलाएं और ठंडा करने के लिए केक को रैक पर बदल दें।
साइट्रस सिरप बनाओ
- एक छोटे सॉस पॉट में, मेयर नींबू का रस, चीनी, मक्खन, और नमक जोड़ें। एक उबाल लाने के लिए लाओ। चीनी भंग होने तक हिलाओ, फिर गर्मी से हटा दें।
- एक skewer के साथ पाउंड केक के शीर्ष में कुछ छेद पोक। केक पर साइट्रस सिरप डालना। आप किसी भी कंटेनर में किसी भी बचे हुए सिरप को ठंडा कर सकते हैं।
पिरस ना
- काटने से पहले केक को पूरी तरह ठंडा होने दें। 1 इंच मोटी टुकड़ों में स्लाइस। व्हीप्ड क्रीम, आइसक्रीम, जाम, या ताजा जामुन के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 518 |
| कुल वसा | 2 9 जी |
| संतृप्त वसा | 17 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 178 मिलीग्राम |
| सोडियम | 388 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 62 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |