ये स्वादिष्ट जड़ी बूटी और बेकन यीस्ट रोल बेकन और जड़ी बूटियों का एक मुंहवाटरिंग संयोजन है, जो डिनर रोल बनाने के लिए सही है, या सैंडविच बन्स के रूप में आकार और सेंकना है। वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं।
छुट्टियों के भोजन या रविवार के खाने के लिए जड़ी बूटियों और बेकन रोल को सेंकना, या दोपहर के भोजन या नाश्ते के सैंडविच के लिए उन्हें बन्स में आकार दें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 लिफाफा सक्रिय शुष्क खमीर (2 1/4 चम्मच)
- 1/4 कप गर्म पानी (लगभग 110 एफ)
- 1 कप दूध (कमरे का तापमान)
- 1/4 कप दानेदार चीनी
- 1 1/4 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच अजवाइन नमक
- 4 चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- 1/4 चम्मच सूखे पत्ता थाइम
- 1/4 चम्मच सूखे crumbled दौनी
- 1 बड़ा अंडा
- 3 1/2 कप
- सभी उद्देश्य आटा, 16 औंस (और अधिक गूंधने के लिए)
- 1 बड़ा चमचा नरम मक्खन (कटोरे के लिए)
- 6 से 8 स्ट्रिप्स बेकन (पके हुए, सूखा, टुकड़ा हुआ (लगभग 1/3 कप टूट गया))
- 1 अंडा (और 1 बड़ा चमचा पानी, के लिए
- अंडा धोना )
इसे कैसे करे
- एक कप या छोटे कटोरे में, 1/4 कप गर्म पानी में खमीर को भंग कर दें; रद्द करना।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में दूध, चीनी, नमक, लहसुन पाउडर, अजवाइन नमक, पिघला हुआ मक्खन, थाइम, दौनी, अंडा, और आटे के 2 कप गठबंधन करें। खमीर मिश्रण जोड़ें। मिक्सर के एक व्हिस्क या पैडल अटैचमेंट का उपयोग करके चिकनी तक मारो। शेष आटा और बेकन में हिलाओ।
- आटा को एक बहने वाली सतह पर स्थानांतरित करें और आटा चिकनी और लोचदार होने तक 8 से 10 मिनट तक गूंध लें। या, आटा हुक लगाव के साथ एक स्टैंड मिक्सर का उपयोग करें।
- उदारता से एक बड़ा कटोरा मक्खन। कटोरे में एक गेंद और जगह में kneaded आटा इकट्ठा करें। मक्खन के साथ सभी पक्षों को कोट करने के लिए बारी।
- कटोरे को प्लास्टिक की चादर से ढकें और लगभग 1 1/2 घंटे तक, या थोक में दोगुना होने तक आटा को गर्म, ड्राफ्ट-फ्री जगह में उछाल दें।
- आटा नीचे पंच और इसे 24 वर्दी टुकड़ों में काट लें। एक रसोई पैमाने का आकार एक अच्छा तरीका है जो उन्हें आकार में भी रखता है। टुकड़ों को चिकनी, गंदे गेंदों में आकार दें। ग्रीस बेकिंग पैन में व्यवस्थित करें। हल्के रसोईघर तौलिये के साथ कवर करें और रोल को लगभग 45 मिनट से 1 घंटे तक बढ़ाएं, या थोक में लगभग दोगुनी हो जाएं।
- हल्के ढंग से 13x9x2-इंच बेकिंग पैन ग्रीस करें। ओवन को 400 डिग्री फारेनहाइट तक गर्म करें।
- एक कप में अंडा और 1 बड़ा चमचा पानी एक साथ अंडे धोने के लिए whisk। बेकिंग से ठीक पहले प्रत्येक रोल पर अंडे के कुछ मिश्रण को हल्के ढंग से ब्रश करें।
- रोल को लगभग 15 से 20 मिनट तक, या सुनहरे भूरे रंग तक सेंकना। किए जाने पर रोल को 185 एफ से 190 एफ तक पंजीकृत होना चाहिए।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
- यदि आप आमतौर पर अपने बेकन को फ्राय करते हैं, तो इसके बजाय इसे पकाने का प्रयास करें। कम गड़बड़ी और स्पैटर है, और आपके पास कुछ करने के लिए नहीं है लेकिन ओवन टाइमर की प्रतीक्षा करें।
- बेकन सेंकना कैसे करें
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 133 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 54 मिलीग्राम |
| सोडियम | 46 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |