मैत्री ब्रेड, उर्फ अमिश फ्रेंडशिप ब्रेड एमिश मैत्री ब्रेड स्टार्टर और इन दिशाओं के गैलन आकार के शोधनीय प्लास्टिक के साथ बनाई गई है। यदि आप स्टार्टर के बैग के प्राप्तकर्ता हैं, तो इन निर्देशों को बैग के साथ आना चाहिए। यदि आप स्टार्टर को देने वाले व्यक्ति हैं, तो इन निर्देशों को सुनिश्चित करने के लिए इन निर्देशों को सुनिश्चित करें और प्रिंट करें।
मार्जिन में नोट्स:
इस रोटी को बनाने की प्रक्रिया को बेहतर बनाए रखने के लिए, इस नुस्खा की वास्तविक तिथियां जोड़ें। डे वन वह तारीख है जिसे आपने पहली बार स्टार्टर के बैग (या बनाया) प्राप्त किया था। दिन 10 वह दिन है जब आप कुछ रोटी बना सकते हैं
इस नुस्खा के साथ किसी भी धातु चम्मच या कटोरे का प्रयोग न करें। यह किण्वन की प्रक्रिया में हस्तक्षेप करेगा।
अमिश मैत्री ब्रेड स्टार्टर के विस्फोट से बैग रखने के लिए, इसे दिन में एक से अधिक बार जांचें। किसी भी अतिरिक्त एयर बिल्ड-अप को रिलीज़ करना सुनिश्चित करें।
जब बैग को गूंधने के लिए कहा जाता है, तो सावधानी से करें। एक हाथ में शोधनीय क्षेत्र पकड़ो, और स्टार्टर गूंधने के लिए दूसरे हाथ का उपयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- दिन 6 (बैग को खिलााना):
- दो कप
- आटा (विभाजित)
- 2 कप चीनी (विभाजित)
- 2 कप दूध (विभाजित)
- दिन 10 (रोटी बनाना):
- 2 कप आटा
- 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच
- बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच नमक
- 2 चम्मच दालचीनी
- 1 कप चीनी
- 1 बॉक्स / 5 औंस तत्काल वेनिला पुडिंग मिश्रण
- 1 कप वनस्पति तेल
- 1/2 कप दूध
- 3 अंडे
- 1 चम्मच वेनिला
- 1 बैग अमिश मैत्री स्टार्टर
- 1 कप कटा हुआ पेकान (या अखरोट, हल्के से टोस्ट)
इसे कैसे करे
अमिश मैत्री ब्रेड स्टार्टर को खिलााना
(महीने के वास्तविक दिनों के साथ रिक्त स्थान भरें।)
दिन वन - ______________ - स्टार्टर के बैग के लिए कुछ भी नहीं करें।
दिन दो - ______________ - बैग को घुमाओ।
दिन तीन - ____________ - बैग को घुमाओ।
दिन चार - _____________ - बैग को घुमाओ।
दिन पांच - _____________ - बैग को घुमाओ।
दिन छह - ______________ - स्टार्टर फ़ीड करें
बैग में 1 कप आटा, 1 कप चीनी और 1 कप दूध जोड़ें।
अच्छी तरह से मिश्रित जब तक घुटने बैग।
दिन सात - ____________ - बैग को घुमाओ
दिन आठ - ____________ - बैग घुटने टेकना
दिन नौ - _____________ - बैग को घुमाओ
दिन दस - ______________ - रोटी बनाओ
गैर-धातु कटोरे में शोधनीय बैग की सामग्री डालो। शेष आटा, चीनी और दूध जोड़ें। लकड़ी या प्लास्टिक के चम्मच के साथ हिलाओ। 3 शोधनीय 1-गैलन बैग में से प्रत्येक में स्टार्टर के 1 कप जोड़ें। इन्हें अपने दोस्तों को दें। अपनी रोटी बनाने के लिए शेष स्टार्टर का प्रयोग करें।
रोटी पकाने के लिए निर्देश
ओवन को 325 डिग्री फेरनहाइट से पहले गरम करें। दो 8x4-इंच रोटी पैन ग्रीस करें। एक बड़े कटोरे में, एक तार के साथ (रोटी की रोटी बनाते समय धातु ठीक है), आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक, दालचीनी, चीनी और वेनिला पुडिंग मिश्रण को एक साथ हलचल करें।
एक मध्यम कटोरे में, वनस्पति तेल, दूध, अंडे और वेनिला को मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं। सूखे अवयवों के लिए, बचे हुए स्टार्टर और गीले अवयवों को जोड़ें। बस संयुक्त जब तक मिश्रण। पागल में हिलाओ। ध्यान से, तैयार पैन में बल्लेबाज डालना। 1 घंटे के लिए सेंकना। 5 मिनट के लिए पैन में कूल करें। पूर्ण शीतलन के लिए एक तार रैक पर रोटी को सावधानी से डंप करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 666 |
| कुल वसा | 37 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 20 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 71 मिलीग्राम |
| सोडियम | 484 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 80 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |