पोर्क चॉप और मिर्च एक साधारण एक व्यंजन भोजन है जो व्यस्त सप्ताहांत के लिए बिल्कुल सही है। सुनिश्चित करें कि आप इस नुस्खा के लिए लोइन पोर्क चॉप खरीदते हैं क्योंकि वे सबसे निविदा हैं। जब भी मांस जल्दी पकाया जाता है तो आपको निविदा कट का उपयोग करना पड़ता है।
आप इस आसान और स्वादिष्ट नुस्खा में घंटी मिर्च के लिए कुछ जमे हुए हरी बीन्स या शतावरी को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। या कुछ बच्चे मटर या कटा हुआ या कटा हुआ उबचिनी या पीले ग्रीष्मकालीन स्क्वैश जोड़ें।
मांस और सब्ज़ियों को पकाए जाने के बाद आप पैन को डिग्लज़ करने के लिए पानी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन चिकन शोरबा अधिक स्वाद जोड़ देगा। जो कुछ भी आपके पास है उसका प्रयोग करें। इस नुस्खा में ज्यादा सॉस नहीं है; सूअर का मांस और veggies कोट करने के लिए बस पर्याप्त और अद्भुत स्वाद जोड़ें।
यह नुस्खा बेनालेस, त्वचाहीन चिकन स्तनों के साथ भी बनाया जा सकता है। वे एक ही समय में पकाएंगे। हमेशा एक विश्वसनीय और सटीक मांस थर्मामीटर के साथ मापा गया चिकन को 165 डिग्री फेरनहाइट पर पकाएं।
इस नुस्खा को एक अच्छे चावल pilaf या कुछ मक्खन, परमेसन पनीर, और जड़ी बूटी के साथ फेंक दिया कुछ गर्म पके हुए पास्ता के साथ परोसें। आप कुछ उबले हुए शतावरी या हरी बीन्स भी जोड़ सकते हैं, या मौसमी उपज के साथ बने फल सलाद को आजमा सकते हैं। एक सप्ताह के अंत में एक अद्भुत भोजन के लिए कुछ सफेद शराब जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 (3/4 इंच) मोटी सूअर का मांस लोई चॉप
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 2 बड़ा स्पून
- जैतून का तेल
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 2 लौंग लहसुन, minced
- 2 लाल घंटी मिर्च, बीज और स्ट्रिप्स में काटा
- 3 चम्मच सफेद शराब वोरस्टरशायर सॉस
- 1/2 कप पानी या चिकन शोरबा
- 1 चम्मच सूखे थाइम पत्तियां
- 1/2 चम्मच सूखे marjoram पत्तियां
इसे कैसे करे
नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ चॉप छिड़कें।
मध्यम उच्च गर्मी पर भारी स्किलेट में जैतून का तेल गरम करें और चॉप, प्याज और लहसुन जोड़ें। एक तरफ 5 मिनट के लिए चिप्स को कुक करें, अक्सर पैन को हिलाएं ताकि लहसुन जला न जाए, फिर चॉप बारी करें और काली मिर्च स्ट्रिप्स जोड़ें। कवर करें और 5 से 8 मिनट तक पकाएं या जब तक पोर्क कम से कम 145 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए। चिप्स, प्याज, लहसुन, और मिर्च को स्किलेट से हटा दें और गर्म रखें ताकि गर्म रखने के लिए कवर किया जा सके।
वोरस्टरशायर सॉस, पानी या चिकन शोरबा, थाइम, और मार्जोरम को स्किलेट में शेष ड्रिपिंग में जोड़ें, एक रबर स्पुतुला के साथ स्किलेट के नीचे स्क्रैपिंग करें जिसमें पैन ड्रिपिंग्स को ढीला कर दिया जाए जिसमें बहुत स्वाद होता है। सॉस थोड़ी मोटा होने तक कुक करें, फिर पोर्क और सब्ज़ियों को स्किलेट में वापस कर दें। सॉस के साथ पोर्क को कोट करने के लिए 1 मिनट तक कुक करें, फिर सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 553 |
| कुल वसा | 30 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 134 मिलीग्राम |
| सोडियम | 414 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 47 ग्राम |