कैसे मिनी कद्दू सूप कटोरे बनाने के लिए

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कद्दू कटोरे से ऊपर काट लें

कई खाना पकाने के आपूर्ति स्टोर कद्दू के आकार के सिरेमिक कटोरे बेचते हैं, लेकिन आप आसानी से असली कद्दू के साथ अपने खुद के कटोरे बना सकते हैं। और आपको इन कटोरे में सिर्फ कद्दू सूप की सेवा नहीं करनी है; वे किसी भी एपेटाइज़र, सलाद, मिठाई या किसी अन्य प्रकार के सूप या स्टू के लिए बिल्कुल सही हैं।

उन्हें बनाने के लिए, आपको लघु कद्दू (लगभग 6 इंच व्यास), जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च की आवश्यकता होगी। आपके लिए आवश्यक खाना पकाने के उपकरण में एक पेरींग चाकू, पेस्ट्री या बस्टिंग ब्रश, एक शीट पैन और एक सरे हुए अंगूर के चम्मच या नियमित टेबल चम्मच शामिल होंगे।

शुरू करने के लिए, ओवन को 350 एफ तक गरम करें। कद्दू धोएं और सूखें , फिर प्रत्येक कद्दू से ऊपर की कटौती करें जैसे कि आप एक जैक ओ'लार्नर्न बना रहे हैं ।

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कद्दू के शीर्ष हटा दें

कद्दू को अपने तने से समझें और नक्काशीदार शीर्ष बंद खींचें। सुनिश्चित करें कि आपने कटोरे के रूप में उपयोग करने योग्य बनाने के लिए कद्दू के शीर्ष में एक विस्तृत व्यास बनाया है। यदि नहीं, तो अब थोड़ा बड़ा खोलने का समय है। आप कद्दू के शीर्ष को छोड़ सकते हैं (ध्यान दें कि वे खाद के लिए उत्कृष्ट हैं)।

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कद्दू कटोरे को साफ करें

एक सरे हुए अंगूर के चम्मच या एक नियमित चम्मच का उपयोग करके, कद्दू से बाहर लुगदी और बीज को स्कूप करें, कद्दू के अंदर से जितना संभव हो उतना लुगदी को स्क्रैप करना। यदि आवश्यक हो, तो शीर्ष खोलने के लिए कद्दू के अंदर काटने के लिए अंगूर चम्मच या चाकू का उपयोग करें। यह समय लेने वाला है, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि अगले चरण में जाने से पहले सभी "गले" कद्दू से हटा दिए जाएंगे।

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सीजन कद्दू कटोरे

जैतून के तेल के साथ हल्के ढंग से कद्दू के अंदर ब्रश करें और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। कद्दू के बाहरी इलाकों में किसी भी जैतून का तेल प्राप्त करने से बचने की कोशिश करें, क्योंकि जब आप उन्हें सेंकते हैं तो इससे कद्दू की खाल की सीरिंग या charring हो सकती है। यह एक घातक त्रुटि नहीं है, लेकिन कटोरे उन पर जला अंक के साथ अच्छा नहीं लगेगा। और तेल की बूंदें बेकिंग पैन को थोड़ा गड़बड़ कर सकती हैं।

ध्यान दें कि यदि आप अपने कद्दू के कटोरे में मिठाई सूप या मिठाई की सेवा करने की योजना बना रहे हैं, तो आप इस चरण में चीनी के साथ नमक को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, और जैतून का तेल के बजाय नारियल या स्वाद-तटस्थ तेल जैसे कैनोला का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप नारियल के तेल का उपयोग कर रहे हैं तो आपके कद्दू के कटोरे थोड़ा और जल्दी सेंक सकते हैं, इसलिए तदनुसार अपने सेंकना समय समायोजित करें।

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कद्दू कटोरे सेंकना

कद्दू के कटोरे को एक शीट पैन पर रखें और 350 एफ पर 20 से 30 मिनट तक सेंकना, या जब तक कांटा के साथ छेड़छाड़ नहीं किया जाता है तब तक कद्दू का कटोरा के अंदर का मांस निविदा होता है (इस पर परीक्षण करते समय सावधान रहें, क्योंकि कद्दू का मांस बहुत गर्म हो जाएगा )। यदि आपने अपने कद्दू कटोरे के अंदर जैतून का तेल के बजाय नारियल का तेल इस्तेमाल किया है, तो आप या तो तापमान को कम करना चाहते हैं या कुछ मिनट तक बेकिंग टाइम को कम करना चाहते हैं।

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सेवा कर

कद्दू के कटोरे को सूप से भरने से पहले थोड़ा सा ठंडा होने दें, या जो भी पकवान आप सेवा करने की योजना बना रहे हैं। और याद रखें: कटोरे के अंदर का मांस खाद्य और काफी स्वादिष्ट है।