इस पौष्टिक सूप में कुछ इतालवी ग्रामीण इलाके के फ्लेयर के साथ अपना आराम प्राप्त करें। Veggies, प्लस निविदा चिकन और cannellini सेम के साथ पैक, देहाती सूप खाने के मेज पर केंद्र मंच लेने के लिए काफी हद तक हार्दिक है। थाइम जैसे ताजा जड़ी बूटियों के साथ इसे ऊपर रखें, साथ ही grated परमेसन पनीर, और आप ला वीटा डॉल्से रह रहे हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 अजवाइन डंठल, कटा हुआ
- 2 मध्यम गाजर, छील और कटा हुआ
- 1 प्याज, छील और कटा हुआ
- 2 ताजा थाइम (या 1/2 छोटा चम्मच सूखे थाइम)
- 2 लौंग लहसुन, छील और minced
- 2 मध्यम आलू, diced
- 4 कप चिकन स्टॉक
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1 cannellini सेम, सूखा और rinsed कर सकते हैं
- 2 पके हुए चिकन स्तन , कटा हुआ
- 2 पैक कप कटा हुआ धोया हुआ काले
- गार्निश: grated परमेसन पनीर
इसे कैसे करे
मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें। गाजर, अजवाइन और प्याज जोड़ें और नरम होने तक पकाएं।
लहसुन और थाइम जोड़ें और सुगंधित तक लगभग 2 मिनट तक पकाएं। आलू, चिकन स्टॉक और कुछ नमक और काली मिर्च जोड़ें। गर्मी उठाओ और उबाल लेकर आओ। आलू को कम करें और आलू को पकाए जाने तक लगभग 20 मिनट तक उबाल लें।
सेम जोड़ें और लगभग 5 मिनट के लिए खाना बनाना।
कटा हुआ चिकन जोड़ें और 2-3 मिनट के लिए खाना बनाना।
काले जोड़ें यह सुनिश्चित करने के लिए कि पॉट एक उबाल पर है, एक गर्मी बढ़ाएं। जब तक काली विल्ट नहीं हो जाती तब तक कुछ मिनट तक कुक करें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद और मौसम।
सेवा करने के लिए, grated parmesan पनीर के साथ शीर्ष, अपनी वरीयता के आधार पर रोटी का एक क्रिस्टी टुकड़ा और ताजा अजमोद या थाइम।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 993 |
| कुल वसा | 40 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 17 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 20 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 823 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 71 ग्राम |
| फाइबर आहार | 15 ग्राम |
| प्रोटीन | 87 ग्राम |