पेपरमिलन सैन फ्रांसिस्को के इलीक्सिर सैलून के एच जोसेफ एहरमान से एक और अद्भुत रचना है। मुझे यह पसंद है क्योंकि यह न केवल कॉकटेल दुनिया में थोड़ी सी प्रयुक्त फल का उपयोग करता है, बल्कि इसमें सिरप बनाने के लिए बहुत आसान मसालेदार मिठास भी होता है।
तरबूज का रस उन अवयवों में से एक है जिन्हें आपको विशेष दुकानों में खोजना है या खुद को आखिरी रात के बारबेक्यू से बचे हुए तरबूज से बनाते हैं।
सिरप के लिए, आप अपने स्वाद के अनुरूप छोटे या ज्यादा काली मिर्च का उपयोग कर सकते हैं। मैंने पाया है कि मिर्च मिल के कुछ मोड़ मसाले और मीठे का सही संतुलन है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- ब्लूकोट जिन 1 1/2 औंस
- 3/4 औंस काली मिर्च शहद सिरप * (नीचे नुस्खा)
- 1 औंस
- तरबूज़ का रस
- 1/2 औंस नींबू का रस
इसे कैसे करे
जब भी संभव हो कार्बनिक अवयवों का प्रयोग करें।
- बर्फ से भरे बोस्टन शकर में सभी अवयवों को मिलाएं और 10 सेकंड के लिए अच्छी तरह से हिलाएं ।
- एक कॉकटेल ग्लास में तनाव ।
- एक छोटे तरबूज घन के साथ रिम पर गार्निश जिसमें एक तरफ काली मिर्च का कोटिंग होता है।
* काली मिर्च शहद सिरप बनाने के लिए: स्वाद के लिए कुचल काली मिर्च जोड़कर, प्रत्येक पानी और शहद को 1/2 औंस मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।
पकाने की विधि सौजन्यः एच जोसेफ एहरमान
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 178 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 6 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |