रोटी के पहले रोटी, केवल एक कटोरा, लकड़ी के चम्मच, और रोटी पैन पका शुरू करने के लिए आपको कई रसोई उपकरण की आवश्यकता नहीं है। लेकिन, यदि आप सफेद या गेहूं की रोटी के एक साधारण रोटी को पकाए जाने से आगे बढ़ना चाहते हैं तो अब व्यापार के उचित औजार प्राप्त करने का समय है। रोटी बेकिंग के लिए दस आवश्यक औजारों की यह सूची स्वयं को बेकिंग शुरू करने के साथ-साथ नए मकान मालिक के लिए उपहार देने के लिए अनुसरण करने के लिए एकदम सही सूची है।
मिश्रण बाउल सेट
ब्रेड बेकिंग के लिए मिश्रण कटोरे का एक अच्छा सेट आवश्यक है। फैनसीयर रोटी या सरल त्वरित रोटी बनाते समय, आपको सामग्री को मिश्रण करने के लिए अक्सर एक से अधिक कटोरे की आवश्यकता होती है। बाउल सेट्स जिनमें तीन अलग-अलग आकार के कटोरे होते हैं, आप अपनी बेकिंग आवश्यकताओं को कवर करना चाहते हैं।
लोफ पैन
रोटी पकाने के दौरान रोटी के आकार को रोटी पकड़ते हैं। पैन कांच, धातु, सिलिकॉन, पत्थर के पात्र, और यहां तक कि कागज भी बनाया जा सकता है। ग्लास रोटी पैन आम तौर पर सस्ती होते हैं लेकिन यदि अनुचित तरीके से संग्रहीत किया जाता है तो चिप चिपका सकता है। धातु पैन सस्ती हैं लेकिन आम तौर पर जीवनभर तक नहीं रहते हैं। सिलिकॉन रोटी पैन घर बेकर के लिए बिल्कुल नए हैं और आसानी से तंग भंडारण क्षेत्रों में संग्रहीत किया जा सकता है। पत्थर के बरतन लंबे समय तक रहता है लेकिन महंगा हो सकता है। अंत में, पेपर रोटी पैन उपहार की रोटी के लिए हैं।
लकड़ी की चम्मचें
रोटी के आटे और धातु चम्मच मिश्रण करने के लिए इस्तेमाल होने पर प्लास्टिक चम्मच तोड़ने का उपयोग कभी भी रोटी बनाने के लिए नहीं किया जाना चाहिए। रोटी बेकिंग के लिए लकड़ी के चम्मच जरूरी हैं और यदि आप एक अच्छा सेट खरीदते हैं, तो वे आपको उचित देखभाल के साथ जीवनभर बनाएंगे।zester
कई रोटी व्यंजनों नींबू या नारंगी उत्तेजना (grated छील) के लिए कहते हैं। ज़ेस्टर का उपयोग करना आसान होता है और ताजा नींबू या नारंगी छील से आप जो रोटी बनाते हैं वह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट स्वाद लेती है।
पनीर कश
पनीर रोटी हमेशा लोकप्रिय है। आपको खरीदने वाले पनीर के ब्लॉक के लिए आपको एक अच्छा पनीर grater की आवश्यकता होगी (पैकेज या सूखे, grated पनीर से ब्लॉक खरीदने के लिए यह सस्ता है)।
लकड़ी रोलिंग पिन
चाहे आप चिपचिपा बन्स या दालचीनी घुड़सवार बना रहे हों, आपको आटे को रोल करने के लिए एक अच्छा, भरोसेमंद रोलिंग पिन की आवश्यकता होगी। हमेशा एक मजबूत लकड़ी रोलिंग पिन का चयन करें। मैं जिस व्यक्ति का उपयोग करता था वह मेरी दादी की रोलिंग पिन थी और मुझे मेरी मां ने मुझे दिया था। मुझे कोई संदेह नहीं है कि यह कम से कम 2 पीढ़ियों के लिए होगा।
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आटे के बने हुए पदार्थ का ब्रुश
रोटी ओवन में जाने से पहले आपको मक्खन या अंडे के साथ रोटी को ढकने के लिए पेस्ट्री ब्रश की आवश्यकता होती है। मक्खन ब्रश रोटी में अतिरिक्त बटररी स्वाद होता है जबकि अंडा सफेद का उपयोग अफीम के बीज या तिल के बीज को जगह में रखने के लिए किया जाता है।
लकड़ी काटना बोर्ड
मैं वर्षों से कई अलग-अलग प्रकार के काटने वाले बोर्डों से गुज़र चुका हूं और मैं हमेशा अपने पसंदीदा लकड़ी बोर्ड में लौटता हूं। प्लास्टिक बोर्डों के विपरीत जो थोड़ी देर के लिए रहता है, एक अच्छी गुणवत्ता वाले लकड़ी का बोर्ड जीवन भर रहता है। सामग्री को काटने, आटा गूंधने और आटा को आकार देने के लिए कटिंग बोर्ड की आवश्यकता होती है।
रोटी काटने वाला चाकू
एक सुस्त रोटी चाकू रोटी की एक प्यारी रोटी बर्बाद कर सकते हैं। एक अच्छी गुणवत्ता, तेज रोटी चाकू प्राप्त करें कि आप केवल रोटी काटने के लिए उपयोग करेंगे।
डबल रोटी का बक्सा
अपनी रोटी सेंकने के बाद, आपको इसे स्टोर करने के लिए एक जगह की आवश्यकता होगी। रोटी के डिब्बे अपने रोटी को रोटी से सुरक्षित रूप से दूर रखें और खाने के लिए आसान रखें। आपको एक गुणवत्ता वाली रोटी बिन चाहिए जो ड्राफ्ट रखता है और साफ करना आसान है।