इस आसान करी के साथ मेज पर गर्म थाई स्वाद लाओ। लाल करी पेस्ट इस पकवान की चील-फॉरवर्ड रीढ़ की हड्डी बनाती है, जो सॉस को पीले रंग के रंग देने के लिए नारियल के दूध से पकाया जाता है। गाजर, घंटी काली मिर्च, मशरूम और तुलसी रंग और पोषण जोड़ते हैं, जबकि चिंराट एक कुरकुरा प्रोटीन बूस्ट के साथ चीजों को गोल करता है। चावल पर इसका आनंद लें- और शीर्ष पर कुछ सॉस फेंकने से डरो मत।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- करी के लिए
- 1 चम्मच। वनस्पति तेल
- 2 बड़ी चम्मच। करी पेस्ट (लाल)
- 12 औंस नारियल का दूध
- 1 घंटी काली मिर्च (लाल, बीजित और स्ट्रिप्स में काटा)
- 6 औंस ताजा मशरूम (ताजा, कटा हुआ)
- 1/2 पाउंड झींगा (uncooked, खुली)
- वैकल्पिक: 8 ताजा तुलसी के पत्ते (ताजा)
- चावल के लिए
- 1 1/2 कप चावल (सफेद: बासमती, चमेली या सुशी)
- 2 1/4 कप पानी
इसे कैसे करे
- मध्यम उच्च गर्मी पर एक skillet गर्मी।
- एक बार गर्म होकर, खाना पकाने के तेल और लाल करी पेस्ट में जोड़ें। लगभग 30 सेकंड के लिए व्हिस्क।
- नारियल के दूध में डालो और व्हिस्की जारी रखें। मशरूम और लाल मिर्च में जोड़ें और 3 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें।
- करी में झींगा जोड़ें और 2 मिनट के लिए पकाएं। तुलसी में हिलाओ और पके हुए चावल परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 471 |
| कुल वसा | 24 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 1 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 113 मिलीग्राम |
| सोडियम | 413 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 47 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 21 ग्राम |