Flapjacks सभी आकार, आकार और कई अलग-अलग अवयवों में आते हैं। कुछ स्वस्थ हैं और कुछ इस चॉकलेट और टोफी फ्लैपजैक की तरह हैं, बस स्वादिष्ट हैं और आपको वास्तव में केवल एक बार कैलोरी भूलना होगा।
फ्लैपजैक में मुख्य घटक ओट्स हैं और इस नुस्खा के लिए सबसे अच्छे लोग दलिया ओट हैं। वे न केवल फ्लैपजैक में स्वाद जोड़ते हैं, बल्कि बनावट भी जोड़ते हैं। ओट्स गोल्डन सिरप, मक्खन, और इस नुस्खा में चॉकलेट-टॉफी निब्स के साथ एक साथ बंधे हैं।
यह जरूरी है कि आप फ्लैप जैक को खाने के विचार से पहले पूरी तरह से टिन में ठंडा करने के लिए छोड़ दें - ऐसा हो सकता है कि यह मोहक हो। यदि आप इसे बहुत जल्दी खाते हैं तो यह आसानी से अलग हो जाएगा। एक बार ठंडा हो जाने पर यह अभी भी थोड़ा कम हो जाएगा, लेकिन यह flapjack है ..
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3/4 कप / 225 ग्राम मक्खन (अनसाल्टेड)
- 6 बड़ा चम्मच मक्का सिरप (या गोल्डन सिरप, 1/3 कप)
- 2 कप / 330 ग्राम ओट (अधिमानतः
- दलिया जई )
- 1 पिंच नमक
- 100 ग्राम चॉकलेट और टॉफी निब्स
इसे कैसे करे
ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट / 180 डिग्री सेल्सियस / गैस 4 तक गरम करें
- एक 23 सेमी x 33 सेमी / 9 "x 13" गहरी बेकिंग टिन वास्तव में अच्छी तरह से मक्खन। ग्रीसप्रूफ पेपर की चादर के साथ आधार रेखा।
- एक गैर छड़ी सॉस पैन में सुनहरा सिरप और मक्खन रखो। कम गर्मी के ऊपर, मक्खन पिघल जाने तक धीरे-धीरे गर्मी, उबाल न लें। अच्छी तरह से हिलाएं। गोल्डन सिरप को सटीक रूप से मापना हमेशा मुश्किल होता है लेकिन अधिक से अधिक गलती बेहतर होती है। थोड़ा अतिरिक्त नुकसान नहीं पहुंचाएगा, बहुत छोटा और फ्लैपजैक ठीक से सेट नहीं होगा ..
- एक बड़े बेकिंग कटोरे में जई, और nibs (सजावट के लिए कम से कम 12 वापस रखें) रखो। उन्हें एक साथ मिलाएं और पिघला हुआ मक्खन और सिरप पर डालें। यह सुनिश्चित करने के लिए वास्तव में अच्छी तरह से हिलाओ कि सभी जई अच्छी तरह से लेपित हैं।
- ग्रीस बेकिंग टिन में मिश्रण को टिपें, सतह को स्तर सुनिश्चित करने के लिए समान रूप से फैलाएं।
- 15 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना, फिर फ्लैपजैक की सतह को 12 वर्गों में टिन और स्कोर (कट न करें) हटा दें। प्रत्येक वर्ग के केंद्र में एक चॉकलेट नीब पॉप। जल्दी से टिन को ओवन में सेंकना और 10 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक सेंकना लेकिन फिर भी थोड़ा नरम। वे ठंडा होने के रूप में कड़ी मेहनत करेंगे।
- एक तार शीतलक रैक पर टिन रखें और फ्लैपजेक को वर्गों में काट दें लेकिन टिन में पूरी तरह ठंडा होने तक छोड़ दें। का आनंद लें।
फ्लैपजैक अच्छी तरह से एक वायुरोधी टिन में संग्रहीत रहता है।
नोट: यूके में चोक निबल्स उपलब्ध हैं। यदि आप उन्हें नहीं ढूंढ पाते हैं तो 100 ग्राम वजन के लिए एक कारमेल टॉफी के खाना पकाने और कटा हुआ बिट्स के कटा हुआ के लिए डार्क चॉकलेट निब्स के मिश्रण का उपयोग करें।
चॉकलेट और टॉफी आपके लिए बहुत अधिक है, एक बार जब आप निब्स को हटा देते हैं तो कुछ विकल्प यहां दिए जाते हैं।
नट और बीज - 2 बड़े चम्मच कटा हुआ मिश्रित पागल और 2 बड़े चम्मच मिश्रित बीज जैसे कद्दू और / या सूरजमुखी को मूल मिश्रण में जोड़ें।
खुबानी और शहद Flapjack - पारंपरिक flapjack की तुलना में एक स्वस्थ नुस्खा। 100 ग्राम मक्खन और 85 ग्राम मुलायम ब्राउन शुगर और 3 बड़ा चम्मच शहद, 100 ग्राम सूखे खुबानी, बारीक कटा हुआ और 1 छोटा केला, मैश किए हुए 1350 ग्राम ओट का उपयोग करें।
नारियल Flapjack - ओट की एक ही मात्रा का उपयोग करें, 55 ग्राम डेसिकेटेड नारियल में जोड़ें और ऊपर के रूप में व्यंजनों के साथ जारी रखें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 292 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 31 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 9 जी |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |