यह सरल quiche ब्राउन crumbled सॉसेज और शेडर पनीर के साथ बनाया जाता है। अंडा मिश्रण से सूजी बनने से रोकने के लिए परत को आंशिक रूप से बेक किया जाता है।
Quiche के लिए लगभग 1/2 कप कटा हुआ घंटी मिर्च और प्याज या हरी प्याज जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। मशरूम एक और संभावित जोड़ हैं। कटा हुआ या कटा हुआ मशरूम के लगभग 4 औंस सॉस करें और उन्हें सॉसेज के साथ quiche में जोड़ें।
एक नियमित या लस मुक्त मुक्त जमे हुए पाई क्रस्ट या तैयार किए गए पेस्ट्री का प्रयोग करें, या घर का बना परत के लिए दिशाओं का पालन करें। आप एक जमे हुए परत के साथ थोड़ा अतिरिक्त भरने के साथ समाप्त हो सकता है। यदि आपके पास अतिरिक्त भरना है, तो इसे एक छोटे से मक्खन वाले पकवान पकवान या रैमकिन में परत के बिना सेंकना।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- पपड़ी:
- 1 1/3 कप आटा (
- सभी उद्देश्य )
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/2 कप ठंडा मक्खन (1 छड़ी, छोटे टुकड़ों में काटा)
- 2 से 4 चम्मच बर्फ-ठंडे पानी
- भरने:
- 6 से 8 औंस
- पोर्क नाश्ता सॉसेज (या
- टर्की सॉसेज )
- 4 बड़े अंडे
- 1 1/2 कप आधे से ढाई
- 1/4 चम्मच सूखे पत्ता थाइम
- 1/8 चम्मच काली मिर्च
- 1 कप शेडडर पनीर (कटा हुआ और तेज)
इसे कैसे करे
क्विच के लिए परत तैयार करें या 9-इंच पेस्ट्री शेल का उपयोग करें।
घर का बना पेस्ट्री (वैकल्पिक)
- एक मिश्रण कटोरे में, आटा और नमक गठबंधन। मोटे crumbs फार्म तक एक पेस्ट्री ब्लेंडर या उंगलियों के साथ ठंडा मक्खन में कटौती; बर्फ के पानी को एक समय में थोड़ा सा जोड़ें, जब तक आटा एक साथ न हो और एक गेंद बन जाए। एक फ्लैट डिस्क में आकार, प्लास्टिक की चादर में लपेटें, और लगभग 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
- ओवन को 375 एफ (1 9 0 सी / गैस 5) तक गर्म करें।
- एक चमकदार रोलिंग पिन के साथ हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर, आटे को 11 से 12 इंच व्यास में एक सर्कल में घुमाएं। 9-इंच पाई प्लेट या क्विच पैन में आटा फिट करें। किनारों को ट्रिम करें, थोड़ी ओवरहेंग छोड़ दें, किनारे के चारों ओर लगभग 1/4-इंच। वांछित के रूप में किनारों को चिढ़ाओ।
- पन्नी के साथ परत को लाइन करें और सूखे सेम या पाई वजन से भरें। लगभग 8 से 10 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में क्विच क्रिस्ट सेंकना।
- ओवन से पाई निकालें और पन्नी और पाई वजन हटा दें।
Quiche भरना
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में, ब्राउन सॉसेज, टूटना और गुलाबी अब तक stirring। अच्छे से बहाओ और अलग रख दो.
- एक छोटे कटोरे में, अच्छी तरह से मिश्रित होने तक अंडे, क्रीम, थाइम, और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।
- पके हुए सॉसेज को आंशिक रूप से बेक्ड क्रस्ट पर छिड़कें, और उसके बाद कटा हुआ पनीर के साथ सॉसेज को ऊपर रखें।
- सॉसेज और पनीर पर अंडा मिश्रण डालो।
- Quiche को लगभग 30 मिनट के लिए, या जब तक quiche भरने सेट और हल्के भूरे रंग के लिए सेंकना।
- नाश्ते या ब्रंच के लिए, कटा हुआ ताजा टमाटर या फल के साथ quiche की सेवा करें। या एक कप सूप या सलाद के साथ दोपहर के भोजन के लिए quiche की सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 433 |
| कुल वसा | 36 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 1 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 203 मिलीग्राम |
| सोडियम | 607 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 16 ग्राम |