क्रॉकपॉट चिकन और झींगा अल्फ्रेडो एक मलाईदार अल्फ्रेडो सॉस में सब्जियां, चिकन और झींगा के साथ एक सुरुचिपूर्ण धीमी कुकर नुस्खा है। यह गर्म पके हुए चावल या पास्ता पर स्वादिष्ट है।
चिकन और झींगा स्वाद में हल्के होते हैं और एक साथ जोड़ते हैं। बहुत सारे veggies, थाइम, और तुलसी इस नुस्खा के लिए रंग और स्वाद जोड़ें। कुछ डिनर रोल या स्वादिष्ट स्कोन्स के साथ, इसे एक कुरकुरा और ठंडा हरा सलाद या ताजा फल सलाद के साथ जोड़ दें।
यदि आप चाहें तो आप इस नुस्खा में बेनालेस, त्वचाहीन चिकन जांघों का उपयोग कर सकते हैं। खाना पकाने का समय लंबा होगा, 6 से 7 घंटे के करीब। खाद्य सुरक्षा के लिए हमेशा 165 एफ के आंतरिक तापमान में चिकन पकाएं। आप झींगा के स्थान पर स्कैलप्स का भी उपयोग कर सकते हैं। वे लगभग 15 से 20 मिनट में पकाएंगे, इसलिए तदनुसार इस शेलफिश के अतिरिक्त।
यदि आप चाहें तो आप इस नुस्खा में अधिक पनीर जोड़ सकते हैं: कुछ कटे हुए ग्रेयरे या हावर्ति को आजमाएं; इसे झींगा के साथ में हलचल दें ताकि यह पिघल जाए लेकिन ऊपर नहीं निकलता। यदि सॉस आपके स्वाद के लिए पर्याप्त मोटी नहीं है, तो 2 चम्मच मक्का स्टार्च को 2 चम्मच दूध के साथ मिलाएं और उसी समय आप झींगा जोड़ दें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 प्याज (कटा हुआ)
- 3 लौंग लहसुन (minced)
- 1 (16-औंस) बैग बेबी गाजर
- 1 हरी घंटी काली मिर्च (कटा हुआ)
- 3 चिकन स्तन (बेनालेस और त्वचा रहित, टुकड़ों में काटा)
- 1 (16-औंस) जार अल्फ्रेडो सॉस
- 1/4 कप पूरे दूध
- 1 चम्मच सूखे थाइम पत्तियां
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच सफेद काली मिर्च
- 1 चम्मच सूखे तुलसी के पत्ते
- 1 (16-औंस) पैकेज
- झींगा (जमे हुए, पूरी तरह से पकाया और thawed)
- 1/2 कप परमेसन पनीर (grated)
- 1 (16-औंस) पैकेज
- स्पेगेटी (या भाषाई )
इसे कैसे करे
- एक 4 से 5-क्वार्ट धीमी कुकर में, प्याज, लहसुन, गाजर, घंटी काली मिर्च, और चिकन स्तनों को मिलाएं।
- सभी पर अल्फ्रेडो सॉस डालो।
- दूध को हर्मे, नमक, काली मिर्च, और तुलसी के साथ अल्फ्रेडो सॉस जार में डालो। कसकर बंद करो, और जार से बाहर सभी सॉस पाने के लिए जोर से हिलाओ। इस मिश्रण को धीमी कुकर में डालो और धीरे-धीरे हलचल करें।
- क्रॉकपॉट को कवर करें और 6 से 7 घंटे तक कम करें या चिकन को 165 एफ तक पकाया जाता है और सब्जियां निविदाएं होती हैं।
- धीमी कुकर में झींगा जोड़ें। धीरे-धीरे हिलाएं, कवर करें, और 10 से 15 मिनट तक पकाएं या जब तक झींगा गर्म और निविदा न हो जाए।
- परमेसन पनीर में हिलाओ और गर्म पके हुए पास्ता पर तुरंत सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1670 |
| कुल वसा | 61 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 18 जी |
| असंतृप्त वसा | 23 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 553 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,700 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 123 ग्राम |
| फाइबर आहार | 11 जी |
| प्रोटीन | 14 9 ग्राम |