इस साधारण पेनने पास्ता नुस्खा में लहसुन, टमाटर, और कटे हुए मोज़ेरेला पनीर शामिल हैं। यह ठीक करने और सेंकने के लिए एक साधारण पकवान है, और यह एक शानदार दैनिक भोजन या potluck पकवान बनाता है। इसके अलावा, यह मांस मुक्त है। यदि आप अपने शाकाहारी मित्रों और परिवार की सेवा करने के लिए कुछ आसान ढूंढ रहे हैं या आप बस सादा पास्ता तैयार करने का एक तरीका चाहते हैं, तो यह एक उत्कृष्ट विकल्प है। या डेयरी मुक्त पनीर प्रतिस्थापन का उपयोग कर इसे एक शाकाहारी पकवान बनाओ।
यह पकवान अकेले भोजन हो सकता है या सलाद या मांस प्रवेश के साथ इसकी सेवा कर सकता है। कुछ ग्रील्ड या उबले हुए चिकन स्तन, मछली, या स्टीक्स जोड़ें। बेशक, आप इसे मांस के अतिरिक्त के साथ अनुकूलित कर सकते हैं। ब्राउन कुछ जमीन गोमांस या इतालवी सॉसेज और सॉस में जोड़ें यदि आप पसंद करते हैं, या टमाटर के मिश्रण में कुछ कटा हुआ पका हुआ चिकन जोड़ें। सभी मोज़ेज़ेला पनीर के बजाय, आधा शेडदार या मोज़ेज़ारेला, चेडर और प्रोवोलोन का मिश्रण मानें। आपके पास अतिरिक्त स्वाद होगा, और यह अभी भी खूबसूरती से पिघलाएगा।
मशरूम एक और बेहतरीन विकल्प है जो बनावट और भूखा स्वाद जोड़ देगा। प्याज के साथ ताजा कटा हुआ मशरूम के कुछ औंस सॉस करें। पास्ता भी अनुकूलनीय है। पकवान में कोहनी macaroni, ditalini, rigatoni, या ziti के साथ कलम स्वैप करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 16 औंस पेनने पास्ता (या समान आकार)
- 1 बड़ा चम्मच
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 2 लौंग लहसुन, बारीक minced
- 1 (28-औंस) टमाटर कुचल सकते हैं
- 1 चम्मच सूखे अयस्कों, सूखे (या लगभग 1 बड़ा चमचा ताजा कटा हुआ)
- 1/2 चम्मच सूखे तुलसी (या 1 1/2 चम्मच ताजा कटा हुआ)
- स्वाद के लिए नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 2 कप कटा हुआ मोज़ेज़ेला पनीर,
- अलग करना
इसे कैसे करे
- 350 एफ (180 सी / गैस 4) के ओवन को गर्म करें।
- एक 2 1/2 से 3-क्वार्ट उथले बेकिंग पकवान या पुलाव मक्खन।
- पैकेज पर निर्देशित उबलते नमकीन पानी में पेनने पास्ता को कुक करें; अच्छे से बहाओ और अलग रख दो।
- इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में जैतून का तेल गर्म करें। पैन में प्याज जोड़ें और लगभग 4 मिनट तक पकाएं, या जब तक पारदर्शी न हो। प्याज में लहसुन जोड़ें और 1 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें।
- टमाटर, तुलसी, और अयस्कों को प्याज और लहसुन में जोड़ें। अक्सर stirring, गर्म करने तक कुक।
- स्वाद और नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- एक बड़े कटोरे में, पका हुआ, सूखा हुआ पेन, टमाटर सॉस मिश्रण, और कटे हुए मोज़ेज़ेला पनीर के 1 कप को मिलाएं। सामग्री को अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हिलाओ।
- तैयार casserole में पास्ता और सॉस मिश्रण चम्मच। शीर्ष पर कटे हुए मोज्ज़ारेला पनीर के शेष 1 कप छिड़कें।
- लगभग 20 से 25 मिनट के लिए पुलाव को सेंकना, या जब तक पास्ता गर्म और बुलबुला न हो और पनीर पिघल जाए।
टिप्स
एक चंकी सॉस के लिए, कुचल टमाटर के आधे हिस्से को इतालवी अनुभवी कटा हुआ टमाटर के 14.5-औंस के साथ बदल दें। या कुचल टमाटर के 28-औंस कैन के अलावा कटा हुआ टमाटर जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 428 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 17 मिलीग्राम |
| सोडियम | 199 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 71 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 17 ग्राम |