मीठे अचार का आनंद इन स्वादिष्ट दक्षिणी डिब्बाबंद अंडों का रहस्य है।
अंडे को पिमेंटो के टुकड़े और थोड़ा पेपरिका या कॉर्निचॉन के स्लाइस या पके हुए बेकन के टुकड़े के साथ बंद करें।
पार्टी या पॉटलक घटना के लिए नुस्खा आसानी से दोगुनी हो जाती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 7 बड़े अंडे
- 3 से 4 चम्मच मेयोनेज़
- 1/2 चम्मच तैयार सरसों
- 1 बड़ा चम्मच
- मीठे अचार का स्वाद
- वैकल्पिक: डैश
- टबैस्को चटनी
- नमक नमक
- ताजा जमीन काली मिर्च डैश
- डैश पेपरिका
- वैकल्पिक: 2 चम्मच pimiento (कटा हुआ, गार्निश के लिए)
- वैकल्पिक: 2 चम्मच cornichon (कटा हुआ, गार्निश के लिए)
इसे कैसे करे
अंडे को एक मध्यम सॉस पैन में रखें और पानी के साथ कवर करें। पानी अंडे से लगभग एक इंच तक आना चाहिए।
पैन को ढकें और पानी को एक पूर्ण रोलिंग फोड़ा में लाएं। पैन को गर्मी से हटा दें और 16 से 18 मिनट तक खड़े हो जाएं।
नाली और फिर अंडे को ठंडे पानी से ढकें। जब अंडे पूरी तरह से ठंडा हो जाते हैं, ठंडा चलने वाले पानी के नीचे छीलें। नीचे अंडे छीलने के लिए कुछ सुझाव देखें।
अंडे के टुकड़े 6 आधा, लंबाई में।
शेष पका हुआ अंडा एक कटोरे में रखो। कटोरे में योलों को स्कूप करें और सफेद आधा को अंडा पकवान में या प्लेट पर रखें। सफेद हिस्सों को प्लेट पर घुमाने से रोकने के लिए, उन्हें एक फ्लैट क्षेत्र देने के लिए बोतलों के एक छोटे टुकड़े को टुकड़ा करें। या, प्लेट को कटे हुए सलाद के साथ लाइन करें।
एक कांटा या छोटे माशर के साथ, पूरे अंडे को योल के साथ मैश करें। स्वाद के लिए मेयोनेज़, सरसों, आनंद, ताबास्को का एक डैश, यदि उपयोग कर रहे हैं, और नमक और काली मिर्च, 3 चम्मच जोड़ें। वांछित अगर अधिक मेयोनेज़ जोड़ें।
एक छोटे चम्मच या छोटे कुकी स्कूप का उपयोग करके, अंडे के हिस्सों को जर्दी मिश्रण से भरें।
अंडे को हल्के से पेपरिका के साथ धूल दें। Pimiento की एक पट्टी या cornichon या मीठे gherkin का एक टुकड़ा के साथ प्रत्येक deviled अंडा शीर्ष।
हार्ड उबले हुए अंडे छीलने के लिए सुझाव
- समाप्ति तिथि के करीब अंडे छीलना आसान होगा और अधिक साफ-सुथरा छील जाएगा।
- छीलने से पहले अंडों को अच्छी तरह से ठंडा होने दें।
- खोल के सिरों को क्रैक करें और उसके बाद अंडे को काउंटर पर घुमाएं, धीरे-धीरे अपने हाथ से दबाएं, जब तक कि यह पूरी तरह से क्रैक न हो जाए।
- चौड़े छोर पर छीलना शुरू करें, जहां खोल के नीचे एक छोटी सी हवा है।
क्या आपके अंडे ताजा हैं?
- एक अंडा एक गहरे कटोरे या ठंडे पानी के पैन में रखो।
- अगर अंडे कंटेनर के तल पर अपनी तरफ रहता है, तो यह बहुत ताजा है।
- अगर अंडे खड़ा होता है और नीचे बोब्स होता है, तो यह ताजा नहीं होता है।
- अगर अंडा सतह पर तैरता है, तो यह पुराना है और इसे त्याग दिया जाना चाहिए।
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शैतान अंडे के लिए सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 59 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 77 मिलीग्राम |
| सोडियम | 80 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |