सूक्ष्म shallots और शेरी सिरका इस आसान vinaigrette शैली सलाद ड्रेसिंग के लिए स्वाद का असली किक उधार देते हैं। शेरी सिरका को ट्रैक करने में परेशानी है? इसके बजाय एक अच्छी गुणवत्ता वाले लाल शराब सिरका का प्रयास करें, या, नरम स्वाद के लिए, साइडर सिरका का उपयोग करें।
यह ड्रेसिंग विभिन्न प्रकार के लेट्यूसेस पर अच्छी तरह से काम करती है। यह भी एक अच्छा फिट है जब टमाटर सलाद तस्वीर का हिस्सा हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1
- छोटे प्याज़
- 1 टेबल्सपून शेरी सिरका (लाल शराब सिरका भी काम करता है)
- 1/2 चम्मच ठीक समुद्र नमक
- 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 1/4 चम्मच जमीन सरसों
- 3 चम्मच
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
इसे कैसे करे
- एक बड़े सलाद कटोरे के तल में, तुरंत एक सलाद बनाकर, एक छोटे कटोरे, एक जार, या, यदि आप सलाद बना रहे हैं। (यदि आप एक shallot स्वाद के बहुत मजबूत की तलाश नहीं कर रहे हैं, तो आप minced shallots कुल्ला सकते हैं, उन्हें एक परत कागज तौलिए पर फैला सकते हैं, और उन्हें ड्रेसिंग में जोड़ने से पहले उन्हें सूखा।)
- सिरका, नमक, काली मिर्च, और सरसों जोड़ें। गठबंधन करने के लिए व्हिस्क (या जार हिलाएं)। कम से कम 10 मिनट बैठें (इससे सिरका स्वाद को अधिक प्रभावी ढंग से मिला देता है)।
- जैतून का तेल में व्हिस्क। उसी दिन ड्रेसिंग का प्रयोग करें, या कवर करें और इसे एक सप्ताह तक ठंडा करें। ड्रेसिंग को कमरे के तापमान में आने से पहले सुनिश्चित करें कि तेल तरल पदार्थ में लौटता है (कोई भी अपने सलाद में जैतून का तेल नहीं ठंडा चाहता है!)।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 93 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 9 5 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |