एक शाकाहारी या यहां तक कि एक शाकाहारी जर्मन आलू सलाद बनाने के लिए एक रास्ता खोज रहे हैं? ऐसे। जर्मन आलू सलाद पारंपरिक अमेरिकी आलू सलादों से शाकाहारी बनाने के लिए वास्तव में आसान है, क्योंकि इसे किसी भी मेयोनेज़ की आवश्यकता नहीं होती है ( जिसमें अंडे होते हैं और शाकाहारी नहीं होते हैं )। बेशक, जर्मन आलू सलाद के आवश्यक तत्वों में से एक बेकन है, लेकिन क्रिस्ड अप बेकन विकल्प (लाइटलाइफ़ ब्रांड वेगन बेकन जैसे कई लोगों के साथ स्वैप करने के लिए यह आसान है, जो स्वादिष्ट स्वाद लेते हैं, भले ही यह स्वीकार्य रूप से कम दिखता है स्वादिष्ट)।
शाकाहारी नकली बेकन के साथ यह शाकाहारी और शाकाहारी जर्मन आलू सलाद नुस्खा गर्म या ठंडा किया जा सकता है (हालांकि जर्मन आलू सलाद आमतौर पर गर्म परोसा जाता है, मुझे वास्तव में यह ठंडा और बचे हुए भी पसंद है)। शाकाहारी आलू सलाद हमेशा एक पिकनिक, शाकाहारी बारबेक्यू या रोजमर्रा के शाकाहारी रात्रिभोज के लिए एक शाकाहारी पक्ष पकवान बनाता है। यह जर्मन आलू सलाद नुस्खा शाकाहारी और शाकाहारी दोनों है क्योंकि यह मेयोनेज़ के बजाय सरसों-आधारित रॉक्स के साथ बनाया गया है।
शाकाहारी बेकन और आटा को छोड़कर सभी अवयव लस मुक्त होते हैं, इसलिए यदि आपको इस नुस्खा को ग्लूकन मुक्त होने की आवश्यकता है या यहां तक कि यदि आपको नकली मांस उत्पादों को पसंद नहीं है, तो आप आसानी से शाकाहारी बेकन को छोड़ सकते हैं और अभी भी एक गर्म tangy जर्मन गर्म आलू सलाद है। यदि आवश्यक हो तो एक लस मुक्त आटा में भी उप-सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 बड़े आलू
- 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल
- 4 से 5 स्लाइस शाकाहारी बेकन
- 1 बड़ा चमचा चीनी
- 1 बड़ा चमचा आटा
- 1/3 कप पानी
- 1/4 कप सफेद शराब सिरका (यदि आवश्यक हो तो आप साइडर सिरका को प्रतिस्थापित कर सकते हैं)
- 1/2 चम्मच सरसों
- 5 scallions (कटा हुआ)
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च
इसे कैसे करे
- सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में, आलू उबाल लें जब तक वे केवल मुश्किल न हों। आलू सलाद बनाते समय बहुत से लोग आपको सबसे अच्छे स्वाद के लिए पानी को नमक के बारे में बताएंगे। मैं आमतौर पर परेशान नहीं करता (और मैं बाद में नमक जोड़ना चाहता हूं) लेकिन यदि आप चाहें तो आप कर सकते हैं।
- एक बार आपके आलू हल्के ढंग से निविदाएं हैं, उन्हें खाना पकाने के पानी से हटा दें और उन्हें ठंडा करने दें। इसके बाद, आलू शांत होने के बाद, लगभग एक इंच आकार में टुकड़ों में काट लें।
- एक बड़े skillet में, दोनों पक्षों पर अच्छा और कुरकुरा जब तक शाकाहारी बेकन विकल्प तेल में पकाओ। एक बार पके हुए, धीरे-धीरे शाकाहारी बेकन को टुकड़ों में फेंक दें और बेकन को अलग करें।
- इसके बाद, चीनी, आटा, पानी, सिरका और सरसों को स्किलेट में तेल में रखें और मोटी तक कम गर्मी पर सब कुछ एक साथ हो।
- कटा हुआ आलू, पके हुए और टुकड़े हुए शाकाहारी बेकन और कटा हुआ स्कैलियन पैन में जोड़ें और अच्छी तरह से आलू को कोट करने के लिए हलचल करें।
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च का एक डैश जोड़ें, और वांछित के रूप में गर्म या ठंडा अपने शाकाहारी जर्मन आलू सलाद की सेवा करें। का आनंद लें!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 238 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 50 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |