यह त्वरित और आसान ग्रील्ड सामन पकाने की विधि नींबू और थाइम के स्वादिष्ट संयोजन से जुड़ी हुई है। यदि ऐसा लगता है, तो आप सूखे के बजाय ताजा जड़ी बूटियों का उपयोग कर सकते हैं। यह नुस्खा सैल्मन फाइलों और सैल्मन स्टीक्स दोनों पर अच्छी तरह से काम करता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 6-औंस / 170 एमएल सैल्मन fillets
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर नींबू का रस
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर जैतून या एवोकैडो तेल
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर नींबू उत्तेजकता
- 1 1/2 चम्मच / 7.25 मिलीलीटर ताजा थाइम पत्तियां, हल्के ढंग से कटा हुआ
- 1-2 लौंग लहसुन, minced
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर समुद्री नमक
इसे कैसे करे
1. एक बड़े शोधनीय बैग में नींबू के रस , उत्तेजना, तेल, थाइम और लहसुन को मिलाएं। सामन जोड़ें और कोट बारी। सील बैग और 30 मिनट से 1 घंटे के लिए ठंडा करें।
2. मध्यम उच्च गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल। ग्रिल पर सामन डालने से ठीक पहले, तेल ग्रिल बड़े tongs, folded कागज तौलिए और तेल का उपयोग अच्छी तरह से grates। गेट्स में कई पास करें। यह मछली को चिपकाने और अलग करने में मदद करेगा।
3. गरम ग्रिल पर बैग और जगह से सैल्मन हटा दें। ज़िपटॉप बैग से marinade के साथ ब्रश सामन। प्रति पक्ष लगभग 4 से 6 मिनट के लिए ग्रिल सैल्मन। मछली के आंतरिक तापमान 145 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंचने के बाद गर्मी से निकालें। सामन को हल्के हिस्से में आसानी से फ्लेक करना चाहिए और मोटे हिस्से के माध्यम से फ्लेक होना चाहिए। अपने पसंदीदा पक्षों के साथ परोसें।
पेय सुझाव? : डिल और नींबू सामन के साथ अच्छी तरह से पेय पदार्थ जोड़ी अच्छी तरह से पता लगाएं ? ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 406 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 114 मिलीग्राम |
| सोडियम | 68 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 43 ग्राम |