कौन कहता है कि आपको घर का बना शाकाहारी और शाकाहारी ग्रेवी बनाने की कल्पना करने की ज़रूरत है? यह शाकाहारी और शाकाहारी काजू ग्रेवी पूरी तरह स्वस्थ और पूर्ण-खाद्य सामग्री से बना है जो आप शायद अपने रसोईघर में या अपने अलमारी में काजू, मकई स्टार्च, प्याज पाउडर और नमक सहित लटक रहे हैं।
चिंतित है कि इस काजू ग्रेवी नुस्खा बहुत आसान है, और पर्याप्त स्वाद नहीं होगा? नियमित नमक के बजाय अनुभवी नमक का उपयोग करने का प्रयास करें (लेकिन अनुभवी नमक में एमएसजी के लिए देखें)। एक और विचार कुछ लहसुन पाउडर में जोड़ने के लिए है, या, सब्जियों के शोरबा के लिए पानी को स्वैप करें, या बेहतर, अभी तक मिश्रण में शाकाहारी बुउलॉन घन का आधा हिस्सा जोड़ें, जबकि आप इसे स्टोव टॉप पर गर्म कर रहे हों। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह अच्छी तरह से घुल जाता है, बस इसे एक अच्छा हलचल दें। इसके अलावा, सही शाकाहारी ग्रेवी बनाने के बारे में कुछ सुझावों के लिए नीचे स्क्रॉल करें। संकेत: मांस-मुक्त ग्रेवी बनाना वास्तव में किसी भी अन्य ग्रेवी बनाने की तकनीक से अलग नहीं है।
यहां तक कि यदि आप शाकाहारी या शाकाहारी भोजन नहीं खा रहे हैं, तो यह सरल काजू-आधारित ग्रेवी थैंक्सगिविंग या अवकाश भोजन को हल्का करने के लिए वसा और कोलेस्ट्रॉल मुक्त विकल्प में एक आसान, स्वस्थ, कम है। यदि आप थोड़ा हल्का खाने की कोशिश कर रहे हैं या सिर्फ थैंक्सगिविंग मिठाई के लिए पर्याप्त जगह बचाने के लिए सुनिश्चित करना चाहते हैं तो यह भारी मांस आधारित सॉस का स्वस्थ विकल्प है!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप पानी
- 1/2 कप कच्चे काजू (बिना भुना हुआ और नमकीन)
- 2 बड़ी चम्मच। कॉर्नस्टार्च
- 2 बड़ी चम्मच। प्याज पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
इसे कैसे करे
- सबसे पहले, ब्लेंडर में सभी अवयवों को रखें और मिश्रण को पूरी तरह चिकनी और मलाईदार होने तक सभी को एक साथ या मध्यम या उच्च गति में मिलाएं।
- इसके बाद, मध्यम सॉस पैन में स्थानांतरित करें और मध्यम गर्मी पर रखें। जब तक यह मोटी हो जाती है, लगातार stirring, gravy गर्मी।
- अगर ग्रेवी बहुत मोटी हो जाती है तो अधिक पानी जोड़ें। का आनंद लें!
पकाने की विधि / शाकाहारी ग्रेवी बनाने के बारे में:
- शाकाहारी और शाकाहारी गुरुत्वाकर्षण बनाना एक सटीक विज्ञान की तुलना में एक कला रूप का थोड़ा अधिक है। मांस ट्रिमिंग और पशु वसा से एक ग्रेवी बनाने की तरह, यह समय का संयोजन है, लगातार गांठों से बचने के लिए हलचल और उचित गर्मी जो इसे सभी को खींचने के लिए आवश्यक है।
- याद रखें, एक गैर-शाकाहारी ग्रेवी की तरह, आपका शाकाहारी ग्रेवी थोड़ा ठंडा हो जाएगा क्योंकि यह ठंडा हो जाता है, इसलिए आवश्यकतानुसार कम या ज्यादा तरल जोड़ें, जब आप गर्मी बंद करते हैं तो पैन में जो कुछ भी दिखाई देता है उससे थोड़ा मोटा होना ।
- एक और त्वरित टिप? एक बार जब आप गर्मी बंद कर देते हैं, और गुरुत्वाकर्षण को एक सेवारत कंटेनर में स्थानांतरित करने के बाद भी, इसे एक स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए कुछ और स्टिर देना जारी रखें और किसी भी प्रकार के आखिरी मिनट के गांठों को बनाने की कोशिश करने से हतोत्साहित करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 63 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 233 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |