यह समृद्ध केंटकी मक्खन केक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। मक्खन केक में भिगोता है, जो एक अद्भुत नम और बटररी परत बनाता है। मैंने एक बंड केक पैन में केक पकाया और छेद बनाने के लिए एक कांटा के बजाय एक skewer का उपयोग किया ताकि मक्खन और चीनी मिश्रण केक में घुसना होगा।
इस केक को वास्तव में एक टुकड़े की जरूरत नहीं है, लेकिन मैंने इसे अनदेखा करने के बाद शीर्ष पर कुछ पाउडर चीनी को हटा दिया। आप केक पर एक साधारण वेनिला शीशा लगाना भी कर सकते हैं।
इस केक के बारे में प्यार करने के लिए एक और चीज - बल्लेबाज सामग्री मिश्रण कटोरे में डाल दी जाती है और एक साथ सभी को एक साथ हराया जाता है। मक्खन और चीनी को क्रीम करने की कोई ज़रूरत नहीं है, दूध के साथ वैकल्पिक सूखे तत्वों को जोड़ें, और मक्खन-चीनी सॉस तैयार करने के लिए एक तस्वीर है। मक्खन पिघल जाने तक इसमें केवल हीटिंग शामिल है।
इस केक को एक विशेष घटना या पार्टी के लिए सेंकना, या इसे एक पोट्लक डिनर के साथ ले जाएं। हर कोई आपको धन्यवाद देगा! ओह, और नुस्खा की कुछ प्रतियां लें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कप / 13 1/2 औंस आटा (सभी उद्देश्य)
- 2 कप चीनी (दानेदार)
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 कप मक्खन या खट्टा दूध
- 1 कप मक्खन (कमरे का तापमान)
- 2 चम्मच वेनिला
- 4 बड़े अंडे
- चटनी
- 3/4 कप चीनी
- 1/3 कप मक्खन
- 3 चम्मच पानी
- 2 चम्मच वेनिला
इसे कैसे करे
- ओवन को 325 डिग्री फेरनहाइट (165 डिग्री सेल्सियस / गैस 3) तक गरम करें।
- उदारतापूर्वक 12-कप बंडट पैन या 10-इंच ट्यूब पैन का तेल और आटा लें। सुनिश्चित करें कि आप बंडट केक पैन के सभी नुक्कड़ और क्रैनियां प्राप्त करें।
- एक बड़े कटोरे में, आटा, 2 कप चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर और सोडा, मक्खन, 1 कप मक्खन, वेनिला के 2 चम्मच, और अंडे को मिलाएं; गीले होने तक कम गति पर हराया। मिक्सर की गति को मध्यम में बढ़ाएं और लगभग 3 मिनट तक हराएं। बल्लेबाज को तैयार केक पैन में चम्मच और समान रूप से फैलाएं।
- पहले से गरम ओवन में केक को 55 से 65 मिनट तक सेंकना, या जब तक केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ़ न हो जाए।
- इस बीच, कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में, 3/4 कप चीनी, 1/3 कप मक्खन, 3 चम्मच पानी, और वेनिला के 2 चम्मच गठबंधन करें; मक्खन पिघलने तक बस, stirring, खाना बनाना। मिश्रण को उबाल में न लाएं।
- केक को एक रैक में निकालें और (जबकि यह अभी भी पैन में है) इसे एक कांटा या skewer के साथ पूरी तरह से pierce। गर्म केक पर गर्म मक्खन सॉस डालो।
- केक को 5 से 10 मिनट तक खड़े होने दें, या जब तक सॉस अवशोषित न हो जाए, और फिर ध्यान से केक प्लेट पर इसे चालू करें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 527 |
| कुल वसा | 27 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 126 मिलीग्राम |
| सोडियम | 788 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 67 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |