हनी बिस्कुट मीठे, चमकीले, बटररी, और इतने अच्छे हैं। वे एक साथ चाबुक करने के लिए बेहद आसान हैं, और डिब्बाबंद सामान की तुलना में शायद एक हजार गुना बेहतर हैं। जब आप इन गर्म बिस्कुट को ओवन से बाहर खींचते हैं, तो हर कोई पैन में से पहले के लिए क्लैमरिंग करेगा। उन्हें अपने गर्म अंदरूनी हिस्सों में मक्खन की खुली और पतली और अतिरिक्त मदद से प्रिये।
इस नुस्खा में, मैं मक्खन के लिए बुलाता हूं, लेकिन आपको मक्खन का उपयोग करने की ज़रूरत नहीं है। कुछ नियमित पूरे दूध के साथ थोड़ा सिरका मिलाकर नियमित मक्खन के बनावट और स्वाद की नकल करता है। यह सही नहीं है, लेकिन यह चुटकी में बहुत अच्छा काम करता है, और लगभग निर्दोष परिणाम पैदा करता है।
आप सॉसेज, बेरी मक्खन , या कुछ अच्छे गर्म बेकन और अंडे के साथ इन शहद बिस्कुट की सेवा कर सकते हैं। मैं उन्हें अंडे, पनीर और बेकन के साथ नाश्ते सैंडविच में बनाना पसंद करता हूं! आप अन्य स्वादिष्ट बिस्कुट बनाने के लिए आसानी से इस नुस्खा को बदल सकते हैं। शहद छोड़ दें और अविश्वसनीय स्वादिष्ट बिस्कुट के लिए कटे हुए शेडडर और चीव जैसे स्वादिष्ट सामग्री में जोड़ें।
एक खाद्य प्रोसेसर इस नुस्खा को निष्पादित करने में बहुत आसान बनाता है, लेकिन यदि आपके पास कोई नहीं है, तो आप पेस्ट्री ब्लेंडर या दो चाकू का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप दो चाकू का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे मक्खन चाकू हैं। प्रत्येक हाथ में एक को पकड़ें और मक्खन को तोड़कर मक्खन और आटा के माध्यम से टुकड़ा करें। मिश्रण में अपने हाथ का उपयोग न करने का प्रयास करें। आपके हाथ मक्खन को गर्म कर देंगे और फिर बिस्कुट के बाद मक्खन के स्वादिष्ट जेब नहीं होंगे।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 कप सभी उद्देश्य आटा (unbleached)
- 2 चिपकने वाला मक्खन (ठंडा, नमकीन)
- 2 चम्मच नमक
- 4 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 2 चम्मच शहद
- 1 2/3 कप मक्खन (या सिरका के 2 चम्मच के साथ नियमित दूध)
- 4 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
इसे कैसे करे
- ओवन को पहले 400 डिग्री तक गर्म करें।
- खाद्य प्रोसेसर, नाड़ी में सभी सूखे अवयवों और मक्खन को मिलाएं जब तक कि यह बड़े टुकड़ों को न बन जाए। यदि आपके पास एक खाद्य प्रोसेसर नहीं है, तो केवल पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करें, या दो knifes का उपयोग करें, मिश्रण के माध्यम से काटने जब तक छोटे crumbs फार्म।
- मक्खन और शहद में खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें, धीरे-धीरे मिश्रित होने तक गठबंधन करें।
- एक आटा सतह पर आटा बारी।
- एक मोटी शीट में लगभग 1/2 इंच मोटाई में रोल करें।
- एक बिस्कुट कटर का उपयोग करके कटौती करें और एक मक्खन कास्ट आयरन स्किलेट में रखें (आपको दो की आवश्यकता है, या कुछ अनगिनत कुकी शीट पर पकाएं)। कुछ पिघला हुआ मक्खन के साथ बिस्कुट के शीर्ष ब्रश करें।
- सुनहरा भूरा होने तक 15 मिनट तक सेंकना। अधिक पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश और सेवा!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 283 |
| कुल वसा | 26 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 66 मिलीग्राम |
| सोडियम | 847 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |