कद्दू मसाले की तरह गिरने से कुछ भी नहीं कहता है, और कुछ भी कॉफी केक की तरह आसान नाश्ता नहीं कहता है। जो आपके गर्म कप के लिए एक सही साथी है, यह केक नम, मीठा और थोड़ा मसालेदार है। टुकड़ा टॉपिंग वास्तव में रोटी को पूरा करता है और यह भी बहुत सुंदर लग रहा है!
मुझे किसी कद्दू नाश्ते की नुस्खा पसंद है, जैसे कि कद्दू के टुकड़े , एक कद्दू शेक या कद्दू दलिया । लेकिन, यह रोटी किसी ऐसे व्यक्ति के लिए एकदम सही उपहार है जिसके लिए एक मीठे इलाज की ज़रूरत है और मेहमानों के लिए एक अच्छा नाश्ता भी बनाता है।
मुझे नियमित डिब्बाबंद कद्दू या डिब्बाबंद कद्दू पाई मिश्रण का उपयोग करना पसंद है। मेरे पास इन दिनों अपने स्वयं के कद्दू भुना देने की ऊर्जा नहीं है! इसके अलावा, अतिरिक्त नुस्खा इस नुस्खा की सादगी पर बाधा डाल देगा!
कद्दू वास्तव में रोटी को नम रखने में मदद करता है, लेकिन मक्खन, अंडे और दूध की सही मात्रा में भी ऐसा होता है! इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि मिश्रण मिश्रण न करें। आप इसे नरम और नम रखने के लिए चाहते हैं और अधिक मिश्रण से यह कठिन हो जाएगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- कॉफी केक के लिए:
- 1 1/4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1/2 कप चीनी
- 1/4 कप ब्राउन शुगर
- 2 चम्मच कद्दू पाई मसाला
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 कप कद्दू प्यूरी
- 6 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
- 1/3 कप पूरे दूध
- 2 बड़े अंडे
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- स्ट्रूसल टॉपिंग के लिए:
- 5 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
- 1/4 कप चीनी
- 1/4 कप ब्राउन शुगर
- 1/3 कप आटा
- 1 चम्मच कद्दू पाई मसाला
इसे कैसे करे
- 350 एफ के लिए ओवन को पहले से गरम करें। खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक रोटी पैन लें।
- Streusel टॉपिंग बनाकर शुरू करें। बस मक्खन पिघलाओ और चीनी, ब्राउन शुगर, आटा, और कद्दू पाई मसाले के साथ इसे एक साथ मिलाएं। जब आप कॉफी केक बनाते हैं तो स्ट्रीसेल मिश्रण को अलग करें
- एक बड़े कटोरे में, आटा, चीनी, ब्राउन शुगर, कद्दू पाई मसाला, बेकिंग पाउडर, और नमक को एक साथ मिलाएं।
- मक्खन पिघलने के बाद और इसे ठंडा होने के बाद, दूध को मापने वाले कप में मापें और मक्खन जोड़ें। पूरी तरह से संयुक्त होने तक दो अंडे, कद्दू प्यूरी, और वेनिला निकालने में व्हिस्क।
- पूरी तरह से संयुक्त होने तक, बड़े कटोरे में शुष्क मिश्रण के साथ गीले मिश्रण को मिलाएं। मिश्रण को हरा करने के लिए सावधान रहें। बस संयुक्त होने तक मिश्रण करें और सभी अवयवों को गीला कर दिया जाता है।
- कॉफी केक मिश्रण को greased रोटी पैन में डालो। इसे बनाने के लिए शीर्ष पर फैलाएं। Streusel टॉपिंग के एक भी कोटिंग के साथ शीर्ष। लगभग 35-40 मिनट के लिए ओवन और सेंकना के बीच रैक में रखें। रोटी के केंद्र में एक टूथपिक चिपके हुए दान के लिए जाँच करें। अगर यह साफ हो जाता है, तो रोटी हो जाती है!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 340 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 125 मिलीग्राम |
| सोडियम | 423 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |