यह क्लासिक और पूरी तरह से स्वादिष्ट मीटलोफ नुस्खा है जब मैं बड़ा हो रहा था मेरी माँ ने बनाया था। यह वही है जब मैं सच आराम भोजन चाहता हूं। यह एक बहुत ही सरल नुस्खा है। यह एक अद्भुत बनावट और स्वाद के लिए दलिया रोटी का उपयोग करता है और केवल टमाटर सॉस, अंडे, और पकाया प्याज जोड़ता है।
आखिरी बार मैंने इसे बनाया था, मैंने 1/4 कप केचप, 3 चम्मच डिजॉन सरसों और 2 चम्मच ब्राउन शुगर के मिश्रण के साथ रोटी को शीर्ष पर रखा था। और बचे हुए मांस का उपयोग मीटलोफ स्पेगेटी बनाने के लिए किया जाता था! आप फ्रांसीसी ब्रेड पिज्जा, या ठंडा मीटलोफ सैंडविच बनाने के लिए बचे हुए पदार्थों का भी उपयोग कर सकते हैं।
इसे ठंडा और नींद के बाहर होने पर कुछ स्कैलप्ड आलू और ताजा फल सलाद के साथ परोसें। आपको भोजन में जोड़ने की जरूरत है मिठाई है; चॉकलेट चिप कुकीज़ या ब्राउनीज़ की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 2 अंडे, पीटा
- 1 (8 औंस) टमाटर सॉस कर सकते हैं
- 1 कप दलिया रोटी crumbs
- 1 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच काली मिर्च
- 2 पाउंड दुबला
- जमीन गोमांस , 90% दुबला या अधिक
इसे कैसे करे
अवन को तीन सौ पचास डिग्री तक प्रीहीट करें।
निविदा तक मध्यम गर्मी पर एक भारी skillet में जैतून का तेल में प्याज सौंपा। प्याज को एक बड़े कटोरे में रखें और थोड़ा ठंडा करने के लिए 10 मिनट तक बैठें।
प्याज के लिए अंडे, टमाटर सॉस, ब्रेड crumbs, नमक, और काली मिर्च जोड़ें और मिश्रण करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। 10 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। फिर जमीन के गोमांस जोड़ें और मिश्रण करने के लिए अपने हाथों से धीरे से मिश्रण।
मांस मिश्रण को दो रोटी के आकार में एक ब्रोइलर रैक पर स्लिट के साथ बनाएं और ड्रिपिंग को पकड़ने के लिए एक निचला भाग बनाएं।
65 डिग्री से 75 मिनट के लिए 350 डिग्री पर मांसपेशियों को सेंकना, जब तक आंतरिक तापमान 160 डिग्री तक पहुंच जाए। सुनिश्चित करें कि भोजन थर्मामीटर मांसपेशियों के केंद्र में सबसे सटीक पढ़ने के लिए डाला जाता है। और सुनिश्चित करें कि आप एक सटीक खाद्य थर्मामीटर का उपयोग कर रहे हैं। चूंकि आप जमीन के गोमांस के साथ काम कर रहे हैं, इसलिए आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि मांसपेशियों को हर तरह से पकाया जाता है।
मांसपेशियों को ओवन से निकालें और ढीले ढंग से पन्नी के साथ कवर करें ताकि रस फिर से वितरित कर सकें और तापमान थोड़ा बढ़ सकता है। मांसपेशियों को सेवा करने के लिए टुकड़े करने से पहले 10 मिनट के लिए खड़े होने दें। यह एक महत्वपूर्ण कदम है; यह meatloaf टुकड़ा अच्छी तरह से मदद करता है।
6 की सेवा करने के लिए, आधे में नुस्खा काट लें और केवल एक रोटी में बनें। एक ही समय के लिए सेंकना। आप बिना मांसपेशियों में से एक को फ्रीज भी कर सकते हैं। इसे सेंकने के लिए, इसे फ्रिज में रात भर चलो (काउंटर पर नहीं) और तापमान के अनुसार 160 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंचने तक सेंकना चाहिए।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 209 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 102 मिलीग्राम |
| सोडियम | 82 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 23 जी |